ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับทำขนมแบบโฮมเมด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เครื่องเทศผสมสำหรับทำขนมแบบโฮมเมด

เวลา:

ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับทำขนมแบบโฮมเมด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมแห้ง

แป้งสาลีคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง 2 ช้อนชา*

ส่วนผสมเปียก

นมสด 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลา 1 ช้อนชา
เนย 1/2 ถ้วย (120 กรัม) อุณหภูมิห้อง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำนม, ส่วนผสมทำเค้ก, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม หากมีก้อนใหญ่ ๆ ให้บี้หรือเอาออก ใส่ส่วนผสมแป้งลงในภาชนะเก็บอาหารที่มีฝาปิดสนิทหรือขวดแก้ว แล้วใส่ช็อกโกแลตชิปและ/หรือเครื่องเทศลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

บันทึก *

หากไม่มีเครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง สามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้แทนได้: อบเชย 1/2 ช้อนชา, ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา, ออลสไปซ์ 1/4 ช้อนชา และกานพลู 1/4 ช้อนชา
ใช้ส่วนผสมสำหรับทำขนม

ในชามขนาดกลาง ใส่ไข่ นม และวานิลลา แล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน

ใช้เครื่องผสมอาหารตีเนยให้เข้ากัน

เปิดเครื่องผสมอาหารโดยใช้ความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งและไข่ทีละน้อย

อบเค้กในพิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 18 นาที หากใช้พิมพ์ขนาดใหญ่กว่า ให้เพิ่มเวลาเป็น 30 นาที และคอยสังเกตเค้กอย่างใกล้ชิด

สูตรนี้ทำคัพเค้ก (มินิมัฟฟิน) ได้ 14-16 ชิ้น และใช้เวลาอบประมาณ 15 นาที

สูตรอาหาร ส่วนผสมแพนเค้ก.