พุดดิ้งช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 15

อย่างไรก็ตาม การเตรียมของหวานจานนี้ใช้เวลานานพอสมควร แต่ทุกคนก็อยากลองทานของหวานอร่อยๆ โดยไม่ต้องยุ่งยาก สำหรับโอกาสเช่นนี้ จึงมีสูตรที่ทำง่ายขึ้นสำหรับของหวานยอดนิยมจานนี้ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมพุดดิ้งล่วงหน้าได้ แล้วก็สามารถเตรียมของหวานที่คุณชื่นชอบได้ทุกเมื่อที่ต้องการ

เวลา: 20 นาที บวกเวลาในการเซ็ตตัว
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ช็อกโกแลตพุดดิ้งเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของอังกฤษ สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยแป้ง ไข่สด นม และน้ำตาล เป็นของหวานที่อร่อยและนุ่มละมุนอย่างเหลือเชื่อที่ทุกคนควรลอง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พุดดิ้งช็อกโกแลต

ผงพุดดิ้งช็อกโกแลตสำเร็จรูป 1 3/4 ถ้วย (ดูสูตรด้านล่าง)
นม 2 ถ้วย
ครีมข้น 2 ถ้วย
สารสกัดวานิลลิน 1 ช้อนชา

ส่วนผสมแห้งสำหรับทำพุดดิ้งช็อกโกแลต

ผงโกโก้ 85 กรัม ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 55 กรัม ประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 170 กรัม หรือประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ
นมผงไขมันต่ำ 55 กรัม หรือประมาณ 0.5 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำนม, ครีม, สารสกัดวานิลลา, นมผง, น้ำตาลไอซิ่ง, โกโก้, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตักส่วนผสมพุดดิ้ง 1 3/4 ถ้วยใส่ลงในหม้อขนาดกลาง เติมนมและครีมข้นลงไปแล้วคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟกลาง คนเบาๆ จนเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีก 4 นาที คนตลอดเวลา ยกลงจากเตาแล้วใส่สารสกัดวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง
เทพุดดิ้งลงในถ้วยเสิร์ฟแต่ละถ้วย หรือภาชนะเสิร์ฟขนาด 1000–1500 มล. ปิดหน้าพุดดิ้งด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหาร นำไปแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงจนเย็นสนิท

ส่วนผสมพุดดิ้งช็อกโกแลต

ในชามขนาดใหญ่หรือภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด ผสมผงโกโก้ แป้งข้าวโพด น้ำตาล นมผง และเกลือเข้าด้วยกัน เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งเดือน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / อัลตัน บราวน์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน