พุดดิ้งช็อกโกแลตรสไอศกรีม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 4 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 174, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 100 มก. โซเดียม 138 มก. น้ำตาล 22 จี.

พุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มรสชาติเข้มข้นนี้เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษ เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม ควรเสิร์ฟในชามแก้วหรือแก้วน้ำ ตกแต่งด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตขูดฝอย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นม 2 ถ้วย
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 4 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1.5 ช้อนชา
ไข่แดงขนาดใหญ่ 3 ฟอง
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
โรยหน้าด้วยเกล็ดช็อกโกแลตและวิปครีมหวาน
อุปกรณ์พิเศษ: ถ้วยหรือชามขนาดเล็ก 4-6 ใบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, แป้ง, โกโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมนม 1.5 ถ้วย น้ำตาล และผงโกโก้ลงในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง คนเป็นครั้งคราว จนน้ำตาลละลายหมด ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมนมที่เหลือ 1/2 ถ้วย แป้งข้าวโพด วานิลลา ไข่แดง และเกลือ ค่อยๆ เทส่วนผสมนมร้อนลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน
เทส่วนผสมนมและไข่กลับลงในหม้อ แล้วคนต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าพุดดิ้งจะเดือด ลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อนๆ แล้วคนต่อไปจนกว่าพุดดิ้งจะข้นขึ้น ประมาณ 2-3 นาที

แบ่งพุดดิ้งใส่ถ้วยเล็กๆ 4-6 ถ้วยให้เท่าๆ กัน ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เสิร์ฟพุดดิ้งโดยตกแต่งแต่ละถ้วยด้วยวิปครีมและเกล็ดช็อกโกแลต

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน