เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

เค้กปอนด์รสช็อกโกแลตของทริชา เยียร์วูด เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น เป็นที่ชื่นชอบและอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาเย็นๆ สักลูก

วัตถุดิบ:

• เนย 1 ถ้วย (230 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
• แป้งสาลีคุณภาพดี 3 ถ้วย
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
• มาการีนจากพืช 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
• นม 1 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
• ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, ไข่, น้ำนม, สารสกัดวานิลลา, ไอศกรีมวานิลลา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ทาเนยให้ทั่วพิมพ์เค้กขนาด 25 เซนติเมตร (9 นิ้ว)
ขั้นตอนที่ 2
• ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู เกลือ และผงโกโก้ พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
• ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ตีเนย 1 ถ้วยตวง เนยเทียม และน้ำตาลจนฟู ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังใส่แต่ละฟอง ขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงานอยู่ ให้ใส่ส่วนผสมแป้งและนมสลับกัน เริ่มและจบด้วยแป้ง ใส่สารสกัดวานิลลา
ขั้นตอนที่ 4
• เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง ตรวจสอบความสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้าไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด แสดงว่าเค้กสุกแล้ว พักเค้กในพิมพ์ประมาณ 30 นาที จากนั้นคว่ำเค้กลงบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 5
• หั่นเค้กเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกวางด้านบน

คะแนนโหวต: 1