เค้กปอนด์สับปะรด

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เค้กปอนด์สับปะรด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมทำเค้กปอนด์ 1 ห่อ (450 กรัม)
สับปะรดกระป๋องหั่นชิ้น 1 กระป๋อง (225 กรัม) (เทน้ำเชื่อมออก)
น้ำสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (180 มล.)
ไข่ 2 ฟอง
น้ำ 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
สเปรย์สำหรับทำอาหาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, น้ำสับปะรด, สัปปะรด, น้ำตาลทรายแดง, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์อบขนมปังขนาด 9 x 5 นิ้ว

นำสับปะรด 3 ชิ้นออกจากกระป๋องแล้วเทน้ำออก จากนั้นหั่นสับปะรดที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ส่วนผสมเค้กลงในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ลงไป แล้วเติมน้ำสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วต่ำประมาณ 30 วินาที ปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามลงมา แล้วตีต่อด้วยความเร็วปานกลางอีก 3 นาที

ใส่สับปะรดหั่นชิ้นลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว จนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 45-50 นาที นำเค้กออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำเชื่อมสับปะรดที่แยกไว้กับน้ำ 1/4 ถ้วย ใส่ผงน้ำตาลทรายแดงและเนยลงไป นำไปตั้งไฟจนเดือด ใส่สับปะรดที่เหลืออีก 3 ชิ้นลงไป เคี่ยวต่ออีก 4 นาที จนซอสเริ่มข้นขึ้น ยกลงจากเตา

เวลาเสิร์ฟ ให้นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วย้ายไปใส่จานเสิร์ฟ จัดวางสับปะรดหั่นเป็นวงไว้ด้านบน และใช้ไม้จิ้มฟันเสียบเพื่อยึดให้แน่นหากจำเป็น ราดซอสลงบนเค้กแล้วเสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน