เค้กปอนด์น้ำผึ้งวานิลลา

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 แถว (20 ซม.)

น้ำผึ้งเล็กน้อยช่วยเพิ่มความหวานให้กับเค้กปอนด์สูตรเรียง่ายของอินา การ์เทน ในขณะที่แป้งที่เพิ่มเข้าไปช่วยให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 230 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง (อย่าให้ร้อนเกินไป)
น้ำตาล 1 และ 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่มาก 4 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาธรรมชาติ
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
ร่อนแล้ว 2 ถ้วย แป้งทำขนม (แป้งที่มีส่วนผสมของแป้งมันสำปะหลัง)
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำผึ้ง, สารสกัดวานิลลา, เปลือกมะนาว, แป้งทำขนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ทาไขมันที่ก้นพิมพ์อบขนมปังขนาด 22 x 11 x 6 เซนติเมตร ปูด้วยกระดาษไข ทาไขมันซ้ำอีกครั้ง แล้วโรยด้วยแป้ง
ในชามของเครื่องผสมอาหารไฟฟ้า ใช้หัวตีแบบใบพาย ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและมีสีอ่อนลง ประมาณ 3-4 นาที ในระหว่างนั้น ใส่ไข่ น้ำผึ้ง สารสกัดวานิลลา และเปลือกมะนาวขูดลงในถ้วยตวงแก้ว แต่ยังไม่ต้องผสม

เปิดเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางค่อนข้างต่ำ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมไข่แดงทีละฟอง โดยใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดอยู่ตามขอบชามให้ทั่ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่แดงฟองก่อนหน้าผสมเข้ากันดีแล้วก่อนที่จะใส่ฟองต่อไป

ผสมแป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องผสมอาหารความเร็วต่ำ ค่อยๆ ผสมส่วนผสมลงในแป้งโดว์ แล้วคนให้เข้ากันดี ใช้ไม้พายซิลิโคนคนแป้งโดว์อีกครั้ง แล้วเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ

อบประมาณ 50-60 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปจะออกมาสะอาด พักเค้กไว้ 15 นาที จากนั้นคว่ำเค้กลงบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / อาหารอังกฤษ / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน