คัพเค้กช็อกโกแลตสูตรลับสุดยอด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 485, ไขมันทั้งหมด 31 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 52 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 99 มก. โซเดียม 468 มก. น้ำตาล 34 จี.

รี ดรัมมอนด์ ตั้งชื่อเค้กช็อกโกแลตของเธอแบบนั้นด้วยเหตุผลบางอย่าง ส่วนผสมลับก็คือส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูป เค้กนั้นชุ่มฉ่ำและอร่อยมากจนไม่มีใครเดาได้เลยว่าคุณโกง และท็อปปิ้งด้วยช็อกโกแลตกาแนชเข้มข้นและเกล็ดสีรุ้งก็ทำให้ขนมดูสดใสและเข้ากับเทศกาลมากขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้ก

สเปรย์น้ำมันสำหรับทากระทะ
ส่วนผสมทำเค้กช็อกโกแลต 1 ห่อ (430 กรัม)
นมสด 1 ถ้วย
เนยเค็มละลาย 110 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน
ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ

ท็อปปิ้งช็อกโกแลตกาแนชแบบง่ายๆ

ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 2/3 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดสีรุ้ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ครีม, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์อบขนมปังขนาด 10 ถ้วย
คัพเค้ก:

ผสมส่วนผสมเค้กสำเร็จรูป นม เนย ไข่ ช็อกโกแลต และวานิลลาลงในชามขนาดใหญ่ เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางเค้กจะออกมาสะอาด ประมาณ 40 นาที

ปล่อยให้เค้กเย็นลงประมาณ 15 นาที จากนั้นคว่ำเค้กลงบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิทอีกประมาณ 20-25 นาที
ท็อปปิ้งช็อกโกแลตกาแนชแบบง่ายๆ:

ในระหว่างนี้ ให้ตั้งไฟครีมจนเกือบเดือด นำช็อกโกแลตใส่ชามเล็กๆ แล้วเทครีมร้อนราดลงไป ทิ้งไว้ 1 นาที แล้วคนจนเนียน
วางเค้กบนแท่นวางเค้กหรือจานเสิร์ฟ แล้วราดด้วยกานาชให้ทั่ว ปล่อยให้ไหลลงมาตามด้านข้าง โรยด้วยเกล็ดสีรุ้งแล้วเสิร์ฟ