เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 ก้อน

สูตรเค้กกล้วยหอมระดับห้าดาวที่ทำง่ายนี้เป็นสูตรคลาสสิกที่ไม่ทำให้ผิดหวัง เสิร์ฟพร้อมเนยราดน้ำผึ้งหรือไอศกรีมวานิลลาจะอร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก 3 ลูก
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• เนยจืด 8 ช้อนโต๊ะ (110 กรัม) อุณหภูมิห้อง
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• แป้งทำขนม 2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กล้วย, ไข่, น้ำนม, อบเชย, แป้งคุณภาพพรีเมียม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วถาดอบ (ขนาด 22 x 12 x 7 ซม.)
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลจนขึ้นฟูและนุ่ม ใส่ไข่ทีละฟอง โดยตีให้เข้ากันดีระหว่างการใส่แต่ละฟอง
  
  ในชามขนาดเล็ก บดกล้วยด้วยส้อม คนให้เข้ากับนมและอบเชย ในอีกชามหนึ่ง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่กล้วยบดลงในครีมแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงไป คนตลอดเวลาจนแป้งละลายหมด
ขั้นตอนที่ 4
• เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 10 นาที ตรวจสอบความสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางเค้ก (จนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาด) นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นบนตะแกรงประมาณ 15 นาที นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นสนิทก่อนหั่น
  
  ราดน้ำผึ้งลงบนชิ้นขนม หรือเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมก็ได้

คะแนนโหวต: 6