เค้กกล้วยหอมราดแยมราสเบอร์รี่และถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เค้กกล้วยหอมใส่แยมราสเบอร์รี่และถั่วลิสง

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 316, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 39 มก. โซเดียม 170 มก. น้ำตาล 24 จี.

ถ้าคุณคิดว่าขนมปังบานาน่าเบรดอร่อยไปกว่านี้ไม่ได้แล้ว ลองทำสูตรนี้ที่ใส่เนยถั่วลิสงและแยมดูสิ ส่วนผสมนี้จะเพิ่มรสชาติเค็มอมเปรี้ยวที่ลงตัวให้กับขนมปังหวานๆ ในขณะที่ถั่วลิสงกรุบกรอบจะเพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
เนยถั่วลิสง 3/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 1 ถ้วย
กล้วยสุกงอม 3 ลูก บดด้วยส้อม (ประมาณ 1 ถ้วย)
ถั่วลิสงสับ 3/4 ถ้วย
แยมราสเบอร์รี่ 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, สารสกัดวานิลลา, กล้วย, เนยถั่วลิสง, แยมราสเบอร์รี่, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ทาเนยบางๆ บนพิมพ์ขนมปังขนาด 22 x 12 เซนติเมตร (42 x 5 ซม.) ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามขนาดกลาง ใส่เนยถั่วลิสงแล้วคนให้เข้ากัน ตีไข่และวานิลลาในถ้วยตวงของเหลว พักไว้
ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด หรือใช้เครื่องผสมมือ ตีเนยและน้ำตาลจนขึ้นฟูและนุ่ม ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงไปทีละน้อย พร้อมกับตีต่อไปจนเนียน ใส่กล้วยลงไปคน (ส่วนผสมอาจดูเหมือนจับตัวเป็นก้อน แต่ไม่ต้องกังวล) จากนั้นใช้ไม้พายคนส่วนผสมแป้งลงไป และนวดจนเนียน ใส่ถั่วลิสง 1/2 ถ้วยลงไป

ตักส่วนผสมเค้กสองในสามลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ทาแยมราสเบอร์รี่ 0.5 ถ้วยลงบนส่วนผสมเค้ก โดยเว้นขอบไว้ประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้นเทส่วนผสมเค้กที่เหลือลงบนแยมราสเบอร์รี่
อบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 55 นาที พักขนมปังไว้ในพิมพ์บนตะแกรงให้เย็นประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงนำขนมปังออกจากพิมพ์วางบนตะแกรง เมื่อขนมปังเย็นลงเล็กน้อยแต่ยังอุ่นอยู่ ให้ทาแยมราสเบอร์รี่ที่เหลือ 1/4 ถ้วยลงบนด้านบน โรยด้วยถั่วลิสงสับที่เหลือ 1/4 ถ้วย ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนหั่น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เบเกอรี่ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร