เค้กช็อกโกแลตสอดไส้ครีม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 419, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 61 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 31 มก. โซเดียม 367 มก. น้ำตาล 43 จี.

มาทำคัพเค้กสุดหรูในสไตล์คัพเค้ก "Hostess" แบบอเมริกันดั้งเดิมกันเถอะ เค้กช็อกโกแลตเนื้อแน่นสอดไส้ครีมมาร์ชเมลโลว์เนื้อเบา ราดด้วยกานาช และตกแต่งด้วยลายวนสีขาวตัดกัน การใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปทำให้เค้กนี้ทำง่ายและดูสวยงามน่าประทับใจ เหมือนเค้กสำหรับงานเทศกาลเลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมทำบิสกิต Devil's Food 1 ห่อ (430 กรัม) (+ ส่วนผสมเพิ่มเติมที่จำเป็นทั้งหมด)
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ (ที่อุณหภูมิห้อง) + เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมมาร์ชเมลโลว์ 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ถ้วย
ครีมข้น 1/3 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
ช็อกโกแลตชิปแบบหวานปานกลาง 100 กรัม
อุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์ที่จำเป็น: พิมพ์เค้กทรงกลมขนาด 12 ถ้วย มีรูตรงกลาง และถุงบีบครีมพร้อมหัวบีบกลมยาว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, ครีมมาร์ชเมลโลว์, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมพิมพ์เค้กตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของส่วนผสมเค้กฟองน้ำ อบเค้กฟองน้ำช็อกโกแลตตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปล่อยให้เย็นสนิท
ผสมเนยที่อ่อนตัวแล้วกับครีมมาร์ชเมลโลว์ในชามขนาดใหญ่ แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่ผงน้ำตาลและครีมหนัก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วตีต่อจนฟูประมาณ 3 นาที ตักครีมใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบกลมยาวและบาง

คว่ำเค้กให้ด้านเรียบหงายขึ้น แล้วใช้ไม้เสียบทำรู 12 รูให้มีระยะห่างเท่าๆ กัน โดยกดลงไปเพียงครึ่งเดียว แล้วค่อยๆ ขยับไม้เสียบเพื่อขยายรูให้กว้างขึ้นจนเกิดเป็นโพรงกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร สอดปลายถุงบีบครีมเข้าไปในแต่ละรู แล้วบีบครีมลงไปเล็กน้อยจนกระทั่งครีมเริ่มไหลออกมาจากรู โดยเก็บครีมไว้ประมาณ 1/4 ถ้วยสำหรับตกแต่งเค้ก คว่ำเค้กให้ด้านเรียบคว่ำลง แล้ววางบนแท่นวางเค้กหรือจานเสิร์ฟ
ใส่ช็อกโกแลตชิปลงในชามทนความร้อนขนาดเล็ก ในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟให้ครีมที่เหลือ 1/3 ถ้วยเดือดเบาๆ แล้วเทลงบนช็อกโกแลต คนจนช็อกโกแลตละลาย จากนั้นใส่เนยที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ราดกานาชลงบนเค้กแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที บีบครีมตกแต่งด้านบนเป็นลอนสวยๆ เสิร์ฟเค้กได้ทันที หรือปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้นานถึง 2 วัน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน