เค้กช็อกโกแลตตกแต่งด้วยแท่งช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 607, ไขมันทั้งหมด 47 จี., ไขมันอิ่มตัว 29 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 48 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 98 มก. โซเดียม 174 มก. น้ำตาล 44 จี.

เค้กช็อกโกแลตเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษต่างๆ ในสูตรนี้ เค้กช็อกโกแลตจะประกบด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตเนื้อเบา และจุดเด่นของเค้กอยู่ที่ชิ้นช็อกโกแลตแท่งสอดไส้คาราเมล ซึ่งจะใส่ลงไปในไส้ระหว่างชั้นเค้กและใช้ตกแต่ง คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตแท่งชนิดใดก็ได้ตามชอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พร้อม 2 ที่ เค้กช็อกโกแลตสปองจ์
ช็อกโกแลตชนิดกึ่งหวานหรือช็อกโกแลตนม 200 กรัม
ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
เนยจืด 330 กรัม อุณหภูมิห้อง
เกลือ 0.5 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ถ้วย
ช็อกโกแลตแท่งสับละเอียด 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บิสกิต, น้ำตาลไอซิ่ง, โกโก้, สารสกัดวานิลลา, ช็อกโกแลต

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมน้ำเคลือบ:

ใส่ช็อกโกแลตลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนจนกว่าจะละลายหมด พักให้เย็นลงเล็กน้อย ในชามขนาดเล็ก ผสมผงโกโก้และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและเกลือด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนฟูและเนียน ประมาณ 1-2 นาที ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป แล้วตีจนเนียน ค่อยๆ ใส่ผงน้ำตาลลงไปทีละน้อย แล้วตีจนเข้ากันดี ใส่ส่วนผสมโกโก้ลงไป เพิ่มความเร็วเครื่องผสมอาหารเป็นปานกลางค่อนข้างสูง แล้วตีจนครีมฟูและเนียน ประมาณ 1-2 นาที
ประกอบเค้ก:

วางเค้กชั้นแรกบนแท่นวางเค้กหรือจานเสิร์ฟ แล้วทาครีมประมาณ 1 ถ้วยพูนๆ ลงไป โรยด้วยช็อกโกแลตแท่งสับละเอียด แล้ววางเค้กชั้นที่สองทับลงไป ทาครีมที่เหลือให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก นำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัวสนิทประมาณ 30 นาที ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตแท่งชิ้นเล็กๆ

ช็อกโกแลตแท่ง:
เลือกช็อกโกแลตนมที่มีไส้ครีมนุ่มละมุนลิ้น ผสมอัลมอนด์และคาราเมล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน