เค้กเวเฟอร์ช็อกโกแลตทาเนยถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - เค้กเวเฟอร์ช็อกโกแลตเนยถั่วลิสง

เวลา: 3 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 795, ไขมันทั้งหมด 47 จี., ไขมันอิ่มตัว 18 จี., โปรตีน 12 จี., คาร์โบไฮเดรต 93 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 44 มก. โซเดียม 489 มก. น้ำตาล 66 จี.

ถ้าคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลแบบกลมสไตล์เบลเยียม คุณสามารถอบเค้กเป็นชั้นๆ ในนั้นได้เลย มันง่ายกว่าการใช้เตาอบและถาดอบเยอะ! ผสมแป้งเค้กกับส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูป อบเป็นชั้นๆ แล้วประกอบเค้กด้วยครีมเนยถั่วลิสง ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตแท่งสับ เป็นเค้กน่ารักที่เหมาะสำหรับงานฉลองเล็กๆ ในครอบครัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลต 1 ห่อ (450 กรัม) (+ ส่วนผสมเพิ่มเติมที่จำเป็น)
เนยจืด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
ครีมข้น 1/3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
เวเฟอร์ช็อกโกแลตเนยถั่วลิสงขนาดใหญ่ 4 ชิ้น เช่น บัตเตอร์ฟิงเกอร์
อุปกรณ์พิเศษ: เครื่องทำวาฟเฟิลสำหรับวาฟเฟิลทรงกลม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, เนยถั่วลิสง, ครีม, น้ำตาลไอซิ่ง, ช็อกโกแลต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเครื่องทำวาฟเฟิลไว้ที่ระดับกลาง ผสมแป้งเค้กช็อกโกแลตตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
เทส่วนผสม 1/2 ถ้วยลงตรงกลางเครื่องทำวาฟเฟิล ปิดฝา และอบจนวาฟเฟิลสุกและเด้งกลับเมื่อกดเบาๆ ประมาณ 2-2.5 นาที นำวาฟเฟิลออกจากเครื่องด้วยส้อม แล้ววางบนตะแกรงให้เย็นสนิท ประมาณ 10 นาที ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือจนครบ 7 แผ่น

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและเนยถั่วลิสงด้วยเครื่องตีความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและนุ่ม ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งทีละประมาณ 1/2 ถ้วย ตีระหว่างการเติมแต่ละครั้งจนเข้ากันดี เติมครีม สารสกัดวานิลลา และเกลือ 1/2 ช้อนชา แล้วตีจนเนียน สับช็อกโกแลตแท่ง 1 แท่ง (ประมาณ 1 ถ้วย) ให้ละเอียด แล้วผสมลงในครีม ตักครีมใส่ถุงบีบหรือถุงพลาสติกแบบปิดได้ แล้วตัดปลายถุงออก
วางเวเฟอร์แผ่นหนึ่งลงบนแท่นวางเค้กหรือจาน บีบครีมไอซิ่งลงบนเวเฟอร์ให้ทั่ว แล้ววางเวเฟอร์อีกแผ่นทับด้านบน ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับครีมไอซิ่งและเวเฟอร์ที่เหลือ
หั่นช็อกโกแลตแท่งที่เหลือเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร จำนวน 10 ชิ้น (เก็บเศษช็อกโกแลตไว้) แล้วใช้ตกแต่งขอบเค้ก สับช็อกโกแลตแท่งที่เหลือเป็นชิ้นหยาบๆ แล้วกองรวมกับเศษช็อกโกแลตไว้ตรงกลางเค้ก นำเค้กไปแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัวสนิท นำเค้กออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ของหวาน / เค้ก / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน