โรลช็อกโกแลตสอดไส้คอทเทจชีสและเนยถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - โรลช็อกโกแลตไส้คอตเทจชีสและเนยถั่วลิสง

เวลา: 3 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 ม้วน

ถ้าคุณตักเฉพาะส่วนไส้ด้วยช้อน รสชาติจะคุ้นเคยดี แต่ที่ซ่อนอยู่ภายในขนมช็อกโกแลตเนื้อนุ่มเข้มข้นนี้คือเซอร์ไพรส์ – ไส้ครีมชีสและเนยถั่วลิสง ใช่แล้ว มันคือโรลช็อกโกแลตสอดไส้ชีสเค้ก ขนมหวานที่ไม่เหมือนใครนี้ทำง่ายมาก และส่วนผสมทั้งหมดก็หาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้ชีสเค้ก

ครีมชีส 250 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
1/2 ถ้วย เนยถั่วลิสง
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง

ช็อกโกแลตโรล

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วยตวง และแป้งเพิ่มเติมสำหรับโรย*
ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิปแบบหวานปานกลาง 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ชีสเคิร์ด, เนยถั่วลิสง, ครีมเปรี้ยว, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับไส้ชีสเค้กวางตะแกรงไว้ในส่วนล่างสุดของเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (160°C) ผสมครีมชีส เนยถั่วลิสง น้ำตาลทราย ครีมเปรี้ยว และไข่ในชามขนาดใหญ่ แล้วตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเข้ากันดี
สำหรับโรลช็อกโกแลตฉีดสเปรย์น้ำมันกันติดให้ทั่วพิมพ์อบขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว แล้วโรยด้วยแป้ง ในชามขนาดกลาง ผสมครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช สารสกัดวานิลลา และไข่ไก่เข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ผสมแป้ง น้ำตาลทราย โกโก้ ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ผสมส่วนผสมเปียกเข้ากับส่วนผสมแห้ง

แยกแป้งเค้กช็อกโกแลตไว้ 2 ถ้วย เทแป้งเค้กที่เหลือลงในพิมพ์อบที่เตรียมไว้ ตักส่วนผสมครีมชีสลงบนแป้งเค้กช็อกโกแลตแล้วเกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นตักแป้งเค้กช็อกโกแลตที่แยกไว้ลงบนส่วนผสมครีมชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วจนคลุมทั้งหมด
อบจนกระทั่งด้านบนแตกและเมื่อใช้ไม้เสียบลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้เสียบจะสะอาด ไม่มีเศษขนมติดอยู่ ประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที หรืออาจนานกว่านั้นเล็กน้อย
วางพักบนตะแกรงให้เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นค่อยๆ คว่ำพิมพ์ลงบนจานหรือถาดอบ แล้วตั้งให้ตรง ปล่อยให้เย็นสนิทอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 30 นาที โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งแล้วเสิร์ฟ

สูตรอาหาร มินิโรลช็อกโกแลต.

บันทึก *

ในการตวงแป้ง ให้ใช้ช้อนตักแป้งใส่ถ้วยตวงที่แห้ง แล้วปาดส่วนเกินออก การตักแป้งจากบรรจุภัณฑ์โดยตรงจะทำให้แป้งอัดแน่น ส่งผลให้ขนมอบแห้ง.