เค้กช็อกโกแลตใส่เนยถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 16 แผ่น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 22 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 357, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 43 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 29 มก. โซเดียม 169 มก. น้ำตาล 31 จี.

ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสง—คู่ที่ลงตัวสุดๆ! วาเลอรี เบอร์ติเนลลี แนะนำให้ลองลิ้มรสความอร่อยนี้ในรูปแบบเค้ก ชั้นล่างเป็นเค้กวานิลลาเนื้อนุ่ม ด้านบนเป็นเนยถั่วลิสงเนื้อเนียน แล้วราดด้วยช็อกโกแลตนมละลาย เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ก็ตัดเค้กเป็นชิ้นพอดีคำแล้วเสิร์ฟ ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องรอเทศกาลวันหยุดครั้งต่อไปก็สามารถให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักได้แล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
น้ำตาล 1 และ 3/4 ถ้วย
เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 1.5 ถ้วยตวง (อุ่นแล้ว)
ผงช็อกโกแลตนม 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, ช็อกโกแลตนม, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), เนยถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบขนาด 10 x 15 นิ้ว แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่ว
ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา และเกลือในชาม คนให้เข้ากันดี จากนั้นผสมบัตเตอร์มิลค์ น้ำมันพืช และสารสกัดวานิลลาในถ้วยตวง

ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องตีจนส่วนผสมมีสีอ่อนลงและข้นขึ้น ประมาณ 5 นาที ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละน้อย 3 ครั้ง สลับกับส่วนผสมนมเปรี้ยว โดยเริ่มและจบด้วยส่วนผสมแป้ง
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย เคาะพิมพ์เบาๆ บนเคาน์เตอร์เพื่อไล่ฟองอากาศขนาดใหญ่ นำเข้าอบจนด้านบนเป็นสีเหลืองทองเข้ม และเมื่อใช้ไม้เสียบลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้เสียบจะสะอาด ไม่มีเศษเค้กติดอยู่ ประมาณ 20-25 นาที
ทาเนยถั่วลิสงลงบนหน้าเค้ก แล้วเกลี่ยให้ทั่วจนกว่าเนยจะละลาย นำเค้กไปวางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท
ใส่ช็อกโกแลตชิปในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำไปอุ่นโดยคนทุกๆ 30 วินาที จนกว่าจะละลาย เทช็อกโกแลตลงบนชั้นเนยถั่วลิสง แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย นำเค้กไปแช่เย็นประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เซ็ตตัว
หั่นเค้กเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วนำไปแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / เค้ก / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน