เค้กพุดดิ้งช็อกโกแลตอบในไมโครเวฟ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 9

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 228, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 38 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 4 มก. โซเดียม 170 มก. น้ำตาล 26 จี.

น้ำตาลทรายแดงในส่วนผสมของเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มนี้ ทำให้เค้กมีรสชาติเข้มข้นและเหนียวนุ่มอย่างเหลือเชื่อ หลังจากอบแล้ว คุณจะได้เค้กที่มีส่วนบนนุ่มฟูคล้ายฟองน้ำ และส่วนล่างนุ่มเหมือนพุดดิ้ง ยิ่งปล่อยให้เค้กเย็นตัวนานเท่าไหร่ พุดดิ้งก็จะยิ่งซึมเข้ามากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากเค้กนี้อบในไมโครเวฟทั้งหมด จึงเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน เมื่อคุณไม่อยากทำให้ครัวร้อนขึ้นด้วยเตาอบ เสิร์ฟเค้กช็อกโกแลตนี้ขณะอุ่นๆ ราดด้วยไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย
โซดา 0.5 ช้อนชา
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 2/3 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไอศกรีมวานิลลา สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, โกโก้, นมเปรี้ยว, เคฟีร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในกระทะสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว ความจุ 2 ควอร์ต ที่เข้าเตาอบได้
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย เบกกิ้งโซดา และเกลือ 1/2 ช้อนชา ใช้มือบี้น้ำตาลทรายแดงที่จับตัวเป็นก้อนให้แตก ทำหลุมตรงกลาง ใส่นมเปรี้ยวและน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบที่เตรียมไว้ เกลี่ยผิวหน้าให้เรียบด้วยไม้พายยาง

เทน้ำ 1 ถ้วยลงในถ้วยตวงที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ซึ่งมีความจุ 2 ถ้วยขึ้นไป อุ่นด้วยไฟแรง (100%) จนกระทั่งมีไอน้ำขึ้น ประมาณ 2 นาทีสำหรับไมโครเวฟ 1100 วัตต์ หรือ 3 นาทีสำหรับไมโครเวฟ 700 วัตต์ ใส่ผงน้ำตาลทรายแดงที่เหลือ 1/2 ถ้วย ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย สารสกัดวานิลลา และเกลือ 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบที่เตรียมไว้ อย่าคนมากเกินไป
นำเค้กเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด (100%) จนกระทั่งผิวหน้าเกือบสุกและรู้สึกแห้งเมื่อสัมผัส ประมาณ 8 นาที ในเตาอบขนาด 1100 วัตต์ หรือ 700 วัตต์ หากตรงกลางเค้กยังชื้นเล็กน้อยก็ไม่เป็นไร เค้กจะสุกต่อเมื่อเย็นลง ปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
เมื่อคุณหั่นเค้ก คุณจะพบกับชั้นพุดดิ้งช็อกโกแลตเหนียวหนึบอยู่ด้านล่าง อย่าลืมตักพุดดิ้งสักเล็กน้อยในแต่ละชิ้น เสิร์ฟอุ่นๆ หรือเย็นๆ พร้อมไอศกรีมก็ได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อบเร็ว / เตาไมโครเวฟ / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร