เค้กรสไอริชครีม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

เค้กช็อกโกแลตนี้อบด้วยรสชาติของไอริชครีมกาแฟ—ของหวานที่ลงตัวสำหรับผู้ใหญ่! และยังทำง่ายมากๆ อีกด้วย ฐานเค้กใช้ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูป เติมกาแฟสำเร็จรูปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นเจาะรูในเค้กให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้ไส้พุดดิ้งไอริชครีมแสนอร่อยไหลผ่าน ราดด้วยวิปครีมรสกาแฟและโรยด้วยช็อกโกแลต ไส้ก็เหมือนกับฐานเค้ก ทำจากส่วนผสมสำเร็จรูป ดังนั้นเค้กนี้จึงทำง่ายมาก โรยด้วยเมล็ดกาแฟเคลือบช็อกโกแลตและเสิร์ฟเย็นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูป 1 ห่อ (450 กรัม) + ส่วนผสมเพิ่มเติมที่จำเป็น
ผงเอสเปรสโซสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวานผสมน้ำตาล 1 กระป๋อง (400 กรัม)
1 ซอง (90 กรัม) ของส่วนผสมที่ละลายน้ำได้สำหรับ พุดดิ้งวานิลลา
ครีมข้น 2 ถ้วย
0.5 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าครีมไอริช
น้ำตาลไอซิ่งร่อน 1/4 ถ้วย
ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 0.5 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดกาแฟเคลือบช็อกโกแลต 0.5 ถ้วยตวง สับหยาบๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, กาแฟ, นมข้นหวาน, พุดดิ้งวานิลลา, ครีม, เหล้าเบลีย์, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมส่วนผสมเค้กสปองจ์กับผงเอสเปรสโซสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งและอบเค้กสปองจ์ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์สำหรับพิมพ์ขนาด 22x32 ซม. พักเค้กให้เย็นสนิทบนตะแกรง ใช้ด้ามช้อนไม้เจาะรู 25 รูบนเค้ก (ทำเป็น 5 แถว แถวละ 5 รู)
ในชามขนาดกลาง ผสมนมข้นหวาน ผงพุดดิ้งวานิลลา ครีมหนัก 1/2 ถ้วย และน้ำตาล 1/2 ถ้วย เข้าด้วยกัน เหล้า2 นาที พักไว้ 5 นาทีเพื่อให้พุดดิ้งเซ็ตตัว

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมเหล้าที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะและผงเอสเปรสโซที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันจนกาแฟละลาย ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องตีด้วยความเร็วปานกลาง ตีครีมหนักที่เหลือ 1 1/2 ถ้วยกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟองแข็ง ประมาณ 3 นาที เติมส่วนผสมเหล้าและเอสเปรสโซลงไป แล้วคนให้เข้ากันกับครีมที่ตีแล้ว
เกลี่ยส่วนผสมพุดดิ้งให้ทั่วเค้กฟองน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูต่างๆ ถูกเติมเต็มจนหมด จากนั้นเกลี่ยวิปครีมให้ทั่วพื้นผิวเค้ก นำเค้กไปแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือแช่ข้ามคืนก็ได้
ประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ นำช็อกโกแลตชิปไปละลายในไมโครเวฟ โดยใช้เวลาครั้งละ 30 วินาที คนจนกว่าจะละลายหมด พักให้เย็นลงเล็กน้อย ราดช็อกโกแลตลงบนเค้ก แล้วโรยด้วยเมล็ดกาแฟบด เสิร์ฟแบบเย็นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน