พุดดิ้งวานิลลา

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

พุดดิ้งคุกกี้ในแก้วใสเป็นของหวานที่สวยงามและอร่อย เหมาะสำหรับเป็นของหวานในเทศกาลหรือของหวานในชีวิตประจำวัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะเสิร์ฟในแก้วธรรมดาหรือชามหรูหรา ส่วนประกอบหลักของพุดดิ้งคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดที่บดละเอียด จับคู่กับครีมวานิลลาหอมๆ ที่มีกลิ่นอบเชยอ่อนๆ จัดเรียงพุดดิ้งในแก้วและโรยหน้าด้วยคุกกี้ข้าวโอ๊ตเพิ่มเติม คุกกี้จะให้ความกรุบกรอบที่ตัดกับความนุ่มของพุดดิ้ง สร้างความสุขอย่างแท้จริงในทุกคำที่รับประทาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมสด 4 ถ้วย
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ฝักวานิลลาครึ่งฝัก
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
แท่งอบเชย 1 แท่ง
เกลือ 1/8 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
ไข่แดงขนาดใหญ่ 4 ฟอง
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
4 ชิ้น คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตใส่ลูกเกดและถั่วสำหรับเลเยอร์

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำนม, ครีม, ไข่, อบเชย, ฝักวานิลลา, แป้ง, พุดดิ้งวานิลลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผ่าฝักวานิลลาตามยาวแล้วขูดเมล็ดใส่ลงในหม้อ ใส่ฝักวานิลลา นม ครีม น้ำตาล แท่งอบเชย และเกลือลงไป ต้มให้เดือดปานกลางจนเดือดปุดๆ จากนั้นยกลงจากเตา ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ 15 นาที
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งข้าวโพดและไข่แดงเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทส่วนผสมนมที่อุ่นแล้วลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมกลับลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนเดือดปานกลาง คนตลอดเวลาจนข้นขึ้น ประมาณ 3 นาที ใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน กรองพุดดิ้งผ่านตะแกรงตาถี่ลงในชาม แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

แบ่งคุกกี้ที่บดแล้วส่วนใหญ่ใส่ลงในแก้วใบเล็กๆ เทพุดดิ้งลงไปด้านบน ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง โรยคุกกี้ที่เหลือลงด้านบน (สูตรนี้เป็นรสวานิลลา) พุดดิ้ง คุณสามารถเพิ่มรสชาติถั่วลิสงคาราเมลได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน