พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมป๊อปคอร์นคาราเมล

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - พุดดิ้งป๊อปคอร์นคาราเมลเนื้อครีม

เวลา: 5 โมงเย็น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

พุดดิ้งที่ทำจากนมและไข่แดง ปรุงรสให้ข้นด้วยแป้ง และโรยหน้าด้วยข้าวโพดคั่วหวาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ป๊อปคอร์นคาราเมล 5 ถ้วย (ประมาณ 200 กรัม)
นมสด 3 ถ้วย
ครีมข้น 1 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่แดงขนาดใหญ่ 4 ฟอง
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ถ้วย ถั่วลิสงคั่ว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ครีม, น้ำนม, สารสกัดวานิลลา, แป้ง, ป๊อปคอร์น, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำข้าวโพปคั่วคาราเมล 3 ถ้วยตวงไปบดให้ละเอียดในเครื่องบดอาหาร

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อขนาดกลาง เติมนม ครีม น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย นำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นยกลงจากเตาและทิ้งไว้ให้แช่เย็นประมาณ 30 นาที
ในชามขนาดกลาง ตีไข่แดงและแป้งข้าวโพดจนเนียน จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมนมและคาราเมลลงไป แล้วตีให้เข้ากัน

เทส่วนผสมทั้งหมดกลับลงในหม้อ แล้วตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้ ประมาณ 8 นาที จนส่วนผสมเคลือบช้อน กรองผ่านตะแกรงตาถี่ลงในชามเพื่อเอาเศษข้าวโพดคั่วออก ใส่เนยและวานิลลาลงไปตีให้เข้ากันจนเนียน

แบ่งส่วนผสมใส่ชามเล็ก 8 ใบ ปิดหน้าพุดดิ้งแต่ละชามด้วยแผ่นพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟิล์มบนผิวหน้า นำไปแช่เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมง โรยหน้าด้วยข้าวโพปคั่วและถั่วลิสงที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน