ซุปมะเขือเทศเห็ดทรัฟเฟิลบดในแก้วช็อต เสิร์ฟพร้อมป๊อปคอร์น

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำซุปมะเขือเทศเห็ดทรัฟเฟิลในป๊อปคอร์นช็อต

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ซุปมะเขือเทศผสมเห็ดทรัฟเฟิลบดในแก้วช็อต เสิร์ฟพร้อมป๊อปคอร์น - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

425 กรัม ของมันฝรั่งกระป๋องบดด้วยมือ มะเขือเทศ ไร้ผิวหนัง
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
ขึ้นฉ่ายสับ 1 ต้น
แครอทขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ซอสมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 2 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 1.5 ถ้วย
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพปคอร์นสุก 2 ถ้วย ราดด้วยเนยละลาย
ชีสเปคอริโนขูดผสมเห็ดทรัฟเฟิล 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 85 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, ขึ้นฉ่าย, แครอท, หอมแดง, กระเทียม, ชีสเปโคริโน โรมาโน, น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล, ครีม, ป๊อปคอร์น

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ก้นหนา ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ละลายเนย ใส่ขึ้นฉ่าย แครอท หอมแดง และกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา ผัดจนผักนิ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดต่ออีก 1 นาที ใส่แป้ง คนจนเนียน
ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำซุปไก่ลงไป คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางค่อนข้างอ่อน และเคี่ยวจนผักนุ่มมาก ประมาณ 20 นาที

ปั่นซุปในเครื่องปั่นทีละน้อยจนเนียน เทกลับลงในหม้อแล้วตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากันกับครีมและน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล

ตักซุปใส่แก้วช็อตหรือถ้วยเล็กๆ โรยหน้าด้วยป๊อปคอร์นและชีส แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ป๊อปคอร์นบนเตา:

ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง และเมล็ดข้าวโพดคั่วลงไปเล็กน้อย ตั้งไฟกลาง รอให้เมล็ดข้าวโพดคั่วแตกสักหนึ่งเมล็ด จากนั้นใส่เมล็ดข้าวโพดคั่วอีก 3/4 ถ้วยตวง ปิดฝา และปรุงต่อโดยเขย่าหม้อเป็นครั้งคราว จนกว่าเสียงแตกจะหยุดลง คุณจะได้ข้าวโพดคั่วประมาณ 12-16 ถ้วยตวง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / ซุป / ซุปครีม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน