ซุปมะเขือเทศและถั่ว

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คอน ปูโลส

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 160, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 305 มก. น้ำตาล 3 จี.

ซุปมะเขือเทศและถั่ว - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
พริกหวานสีเขียว 1 เม็ด สับละเอียด
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
1/2 ช้อนชา ผงแกงกะหรี่
พริกปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
1/8 ช้อนชา พริกป่น
เกลือหยาบ
มะเขือเทศบดกระป๋อง 425 กรัม
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ช้อนชา
1/3 ถ้วย เนยถั่วลิสง
พริกไทยดำบดสดใหม่
ครีมเปรี้ยว ผักชีสด ใบขึ้นฉ่าย และถั่วลิสงสับ สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอม, พริกหวาน, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, แกง, พริกปาปริก้า, พริกป่นคาเยน, มะเขือเทศบด, น้ำตาลทรายแดง, เนยถั่วลิสง, ผักชี, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอม พริกหวาน และขึ้นฉ่าย ผัดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่กระเทียม ผงแกงกะหรี่ ปาปริก้า พริกป่น และเกลือ 1 ช้อนชา ผัดต่ออีก 2 นาที
ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้น น้ำซุปไก่ น้ำตาลทรายแดง และน้ำ 1 ถ้วยลงในหม้อ จากนั้นใส่เนยถั่วลิสงแล้วคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราวจนซุปข้นขึ้น ประมาณ 30 นาที เมื่อเสร็จแล้ว ใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นซุปให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย