ขนมปังกล้วยหอมใส่น้ำผึ้งเนย

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ขนมปังกล้วยหอมแสนอร่อยนี้อบโดยใส่ถั่วพีแคนบดลงในแป้ง ซึ่งจะให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ออกรสเผ็ดเล็กน้อยและเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน กล้วยหอมถูกบดไว้ก่อนแล้วให้มีเนื้อสัมผัสที่หยาบเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยเสริมเนื้อสัมผัสของขนมปังให้ดียิ่งขึ้น กล้วยและครีมเปรี้ยวทำให้ขนมปังนุ่มและชุ่มชื้นมาก หั่นขนมปังกล้วยหอมที่อบเสร็จแล้วเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟขณะอุ่นๆ หรือที่อุณหภูมิห้องพร้อมกับเนยน้ำผึ้งหอมๆ วิธีทำก็ง่ายมาก: ตีเนยที่อ่อนตัวแล้วกับน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้ก

เนย 110 กรัม อุณหภูมิห้อง + เนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แป้ง 1.5 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับโรยกระทะ
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
กล้วยสุกงอมขนาดใหญ่ 3 ลูก
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
พีแคนสับ 3/4 ถ้วย
เนยน้ำผึ้ง สำหรับเสิร์ฟ ดูสูตรด้านล่าง

น้ำมันน้ำผึ้ง

เนยเค็ม 110 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผงฟู, กล้วย, น้ำตาล, ไข่, ครีมเปรี้ยว, สารสกัดวานิลลา, พีแคน, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) และวางตะแกรงไว้ที่ชั้นกลาง ทาเนยและโรยแป้งในพิมพ์ขนมปังขนาด 22 x 12 x 7 เซนติเมตร
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน

ในชามเล็กอีกใบหนึ่ง บดกล้วยด้วยช้อนไม้จนได้เนื้อเนียนหยาบๆ
ในชามขนาดใหญ่อีกใบ ตีเนย 1/2 ถ้วยและน้ำตาลด้วยเครื่องตีมือหรือเครื่องตีตั้งโต๊ะจนขึ้นฟูและนุ่ม ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากันกับกล้วยบด ครีมเปรี้ยว และวานิลลา แล้วตีจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วค่อยๆ คนถั่วให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้ววางบนถาดอบ
อบประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที จากนั้นพักไว้ในพิมพ์ประมาณ 5 นาที แล้วคว่ำลงบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมเนยน้ำผึ้ง

น้ำมันน้ำผึ้ง:

ในชามขนาดเล็ก ผสมเนยและน้ำผึ้งด้วยช้อนไม้ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกล้วย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / อาหารเช้า / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / อาหารอเมริกัน / แพทริคและจีนา นีลีย์

รวมสูตรอาหาร