ซุปมะเขือเทศกับป๊อปคอร์นเชดดาร์ชีสและผักชีฝรั่ง และสลัดรูเบน


คะแนนโหวต: 2

วิธีทำซุปมะเขือเทศป๊อปคอร์นเชดดาร์-ดิลล์ และสลัดรูเบน
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สำหรับซุปมะเขือเทศที่แปลกใหม่ สดใหม่ และสนุกสนาน ลองโรยหน้าด้วยป๊อปคอร์นแทนขนมปังกรอบดูสิ! ราเชล เรย์ ทำป๊อปคอร์นโฮมเมดปรุงรสด้วยชีสและผักชีฝรั่ง แล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดที่ทำจากแซนด์วิชรูเบนยอดนิยมเป็นเครื่องเคียงกับซุปมะเขือเทศ รสชาติที่ผสมผสานกันนั้นยอดเยี่ยมมาก!



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


ซุปมะเขือเทศและป๊อปคอร์นโรยชีสเชดดาร์และผักชีฝรั่ง

  • หัวหอมใหญ่ 1 หัว
  • กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกปาปริก้าหวานรมควัน 1 ช้อนชา
  • ออริกาโนหรือมาจอแรม 1 ช้อนชา
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา หรือน้ำผึ้งอะคาเซีย
  • น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผัก 2 ถ้วย
  • มะเขือเทศตุ๋นกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 กรัม) (มะเขือเทศผสมกับขึ้นฉ่าย พริก และหัวหอม)
  • มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม) นำไปย่างด้วยไฟปานกลาง
  • ผงเชดดาร์สีเหลืองหรือสีขาว 1/4 ถ้วย
  • ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดขึ้นฉ่าย 1 ช้อนชา
  • เมล็ดข้าวโพปคอร์น 0.5 ถ้วย
  • เนยละลาย 110 กรัม
  • ครีมข้น 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
  • อุปกรณ์พิเศษ: เครื่องปั่นแบบจุ่ม

สลัดรูเบน

  • ครีมเปรี้ยวประมาณ 2/3 ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศประมาณ 1/3 ถ้วย
  • น้ำจิ้มประมาณ 1/4 ถ้วย
  • ซอสวูสเตอร์เชียร์ประมาณ 1.5 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทย
  • เมล็ดขึ้นฉ่าย 1 ช้อนชา
  • ผักกาดแก้ว 1 หัว
  • พาสตรามีหั่นบาง 220 กรัม
  • เนื้ออกวัวหรือเนื้อไก่งวงหั่นบาง 220 กรัม
  • เนื้อวัวเค็มหั่นบาง 220 กรัม
  • ชีสเอ็มเมนทัล สวิส มุนสเตอร์ หรือมุนสเตอร์ผสมผักชีลาว หั่นบางๆ 350 กรัม
  • แตงกวาดอง 2 ลูก หั่นเป็นแผ่นกลม



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด บดและสับกระเทียมให้ละเอียด ในหม้อซุป ใส่น้ำมันเนยและน้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟกลาง ละลายประมาณ 2 รอบกระทะ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปาปริก้า ออริกาโนหรือมาจอแรม และพริกป่น ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
  2. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมสลัดรูเบน ในชามผสมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ ผักดอง ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือ และพริกไทย หั่นผักกาดแก้วเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นแต่ละส่วนเป็นชิ้นบางๆ วางเนื้อและชีสที่หั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 นิ้วซ้อนกัน

  3. ซุปมะเขือเทศ ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในหม้อซุป เติมน้ำซุป แล้วนำไปต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที ใส่มะเขือเทศกระป๋องทั้งหมดลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
  4. ผสมผงชีสกับผักชีฝรั่งและเมล็ดขึ้นฉ่าย ใส่ข้าวโพดลงในถุงกระดาษครั้งละประมาณ 1/4 ถ้วย นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงประมาณ 2.5 นาที หรืออีกวิธีหนึ่งคือ คั่วข้าวโพดในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะที่มีฝาปิดด้วยไฟปานกลางถึงสูง ตักข้าวโพดคั่วใส่ชามขนาดใหญ่แล้วราดด้วยเนยละลาย ปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยผงชีส ผักชีฝรั่ง และเมล็ดขึ้นฉ่าย
  5. วางผักกาดหอมที่หั่นแล้วลงบนจานขนาดใหญ่ วางเนื้อและชีสไว้ด้านบน แล้วราดด้วยน้ำสลัด ตกแต่งด้วยแตงกวาดองฝานบางๆ สองสามชิ้น ใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นซุปจนเนียนละเอียด ใส่ครีมลงไปคนให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟ





หมวดหมู่:

รวมสูตรอาหาร




สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร