สลัดสมุนไพรห้าชนิด

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำอุดมไปด้วยวิตามินนี้ ประกอบด้วยสมุนไพรหอม 5 ชนิด ได้แก่ ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ ผักชีลาว ทาร์รากอน และต้นหอม รวมถึงขึ้นฉ่ายหั่นฝอย เป็นการผสมผสานรสชาติและกลิ่นหอมที่ลงตัว! แนะนำให้ฉีกผักด้วยมือเป็นชิ้นใหญ่ๆ หรือใช้ใบทั้งใบเพื่อรักษาวิตามินไว้ให้มากที่สุด สลัดราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรตผสมน้ำผึ้ง และโรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองคั่ว เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง เสิร์ฟทันที

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขึ้นฉ่าย 4 ต้น
ผักชีฝรั่ง 0.5 ถ้วย
ใบตาร์รากอน 0.5 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว, ทาร์รากอน, ต้นหอม, ขึ้นฉ่าย, เมล็ดฟักทอง, น้ำส้มสายชูแชมเปญ, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักชีฝรั่งและสะระแหน่สดอย่างละ 1.5 ถ้วยตวง ใส่ผักชีลาวและทาร์รากอนสับละเอียดอย่างละ 0.5 ถ้วยตวง และต้นหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
ในชามอีกใบ ใช้ที่ปอกเปลือกผักขูดขึ้นฉ่าย 4 ต้น ผสมน้ำส้มสายชูแชมเปญ 4 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือกับพริกไทยดำอย่างละเล็กน้อยเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดลงในชามที่มีขึ้นฉ่ายและสมุนไพร แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน