สลัดผักใบอ่อนกับเนื้อสันในวัว

คะแนนโหวต: 7

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 384, ไขมันทั้งหมด 20.4 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 24.9 จี., คาร์โบไฮเดรต 28.8 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สลัดผักใบอ่อนกับเนื้อสันในวัว - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัดเนื้อวัว

เนื้อสันในวัวไร้กระดูก 1 ชิ้น (ประมาณ 450 กรัม) หั่นเป็นชิ้นหนา 2.5 เซนติเมตร
1 ห่อ (140 กรัม) สมุนไพรสดและผักสลัดล้างสะอาด (ขนาดประมาณ 8 ซม.)
มะม่วงสด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
อะโวคาโดสุกขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
แครอทขูดหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีแดงและ/หรือสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
เกลือทะเลหยาบ 1/2 ช้อนชา
ถั่วลิสงคั่วสับ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
มะนาวฝาน

น้ำสลัดถั่วลิสง

น้ำเชื่อมอะกาเว่หรือน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะธรรมชาติ เนยถั่วลิสง (แบบครีม หรือแบบใส่ถั่วบด)
น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลืองชนิดลดเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำส้มสายชูสำหรับใช้บนโต๊ะอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, สลัดผักรวม, มะม่วง, อะโวคาโด, แครอท, พริกหวาน, เกล็ดเกลือทะเล, น้ำหวานจากต้นอะกาเว่, เนยถั่วลิสง, น้ำส้มสายชูข้าว, ซอสถั่วเหลือง, มะนาว, น้ำผึ้ง, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางสเต็กเนื้อบนตะแกรงย่างที่อุ่นด้วยถ่านร้อนปานกลาง ย่างโดยปิดฝาประมาณ 11-15 นาที (หรือ 13-16 นาทีสำหรับเตาย่างแก๊สที่อุ่นด้วยไฟปานกลาง) จนสุกระดับปานกลาง (145°F) ถึงปานกลางค่อนข้างสุก (165°F) พลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนียน จัดวางใบผักกาดหอมลงบนจานเสิร์ฟ จากนั้นวางมะม่วง อะโวคาโด แครอท และพริกหวานไว้ด้านบน

หั่นเนื้อสเต็กเป็นชิ้นบางๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือ จัดวางเนื้อลงบนสลัด ราดด้วยน้ำสลัด โรยด้วยถั่วลิสง (ถ้าต้องการ) เสิร์ฟทันที บีบมะนาวฝานลงบนสลัด (ถ้าต้องการ)

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สลัด / สลัดผักใบเขียว / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / อาหารไทย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน