สลัดผักใบเขียวกับส้ม

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

สลัดผักรวมมิตรเนื้อเบา รสชาติเข้มข้น อุดมไปด้วยวิตามิน เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมและชุ่มฉ่ำสำหรับอาหารจานหลักในเทศกาลวันหยุด ผักสามชนิด ได้แก่ ผักกาดโรเมน ผักเรดิชชิโอ และผักมัสตาร์ด ทำให้สลัดมีสีสันสดใสและรสชาติที่กลมกล่อม ส่วนส้มฝานช่วยเพิ่มความสมดุล ก่อนนำไปสลัด ควรเอาเยื่อออกจากกลีบส้ม ราดน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก แล้วเสิร์ฟทันที

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส้ม 2 ลูก
น้ำมะนาวจากมะนาวขนาดใหญ่ 1 ลูก
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดโรเมนหั่นหยาบ 4 ถ้วย
ใบเรดิชชิโอสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดมัสตาร์ดสับหยาบ 2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสด 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส้ม, น้ำมะนาว, ผักกาดโรเมน, ราดิชชิโอ, ใบมัสตาร์ด, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตัดหัวและท้ายของส้มออกเพื่อให้เห็นเนื้อด้านใน แล้ววางส้มโดยให้ด้านที่ตัดคว่ำลงบนเขียง ใช้มีดปอกเปลือกและเนื้อสีขาวออกตามรูปทรงของผลส้ม ถือส้มไว้เหนือชาม แล้วใช้มีดตัดผ่านเยื่อบางๆ เพื่อแยกกลีบส้มออกจากกัน
ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน ใส่ผักสลัดลงไปแล้วคลุกเบาๆ ให้ผักเคลือบด้วยน้ำสลัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำอย่างละ 1 ช้อนชา ใส่ส้มหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / คริสต์มาส / เครื่องเคียง / สลัด / สลัดผักใบเขียว / สลัดผลไม้ / อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน