สลัดข้าวป่ากับส้ม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 254, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 37 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 278 มก. น้ำตาล 12 จี.

ข้าวป่าหอมกรุ่น ส้มสดหวาน องุ่นขาว แครนเบอร์รี่รสเปรี้ยว และถั่วพีแคนเข้มข้น ผสานกันอย่างลงตัวในสลัดแสนอร่อยจานนี้ ราดด้วยน้ำสลัดราสเบอร์รี่และน้ำมันมะกอก เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวป่าเมล็ดยาว 1 ถ้วย (170 กรัม)
ส้มนาเวลิน 2 ลูก
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
องุ่นขาวไร้เมล็ด 0.5 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
ถั่วพีแคนคั่ว 0.5 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดสด 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวป่า, ส้ม, พีแคน, แครนเบอร์รี่แห้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ข้าวป่าลงในหม้อขนาดกลาง เติมน้ำ 4 ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาประมาณ 50-60 นาที จนข้าวสุกนุ่มมาก เทน้ำออกให้หมด แล้วใส่ข้าวกลับลงในหม้อ ปิดฝาและนึ่งต่ออีก 10 นาที
ขณะที่ข้าวยังอุ่นอยู่ ให้ตักใส่ชาม ปอกส้มด้วยมีดคมๆ โดยเอาส่วนที่เป็นเยื่อสีขาวออกให้หมด ตัดระหว่างเยื่อและทิ้งส่วนที่เป็นกลีบลงในชามเดียวกับข้าว ใส่น้ำมันมะกอก น้ำส้ม น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ องุ่น พีแคน แครนเบอร์รี่ ต้นหอม เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ พักไว้ 30 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบและเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน