สลัดผักเอนไดฟ์ ส้ม และชีสรอคฟอร์ต

คะแนนโหวต: 10

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: สตีฟ กิเรลต์

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

สลัดผักเอนไดฟ์ ส้ม และชีสรอคฟอร์ต - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับสลัด:

ผักเอนไดฟ์เบลเยียม 1 หัว (ผักสลัดชิกอรี)
วอลนัทคั่วครึ่งซีก 1/4 ถ้วย
ชีสรอคฟอร์ต 60 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนา 1 เซนติเมตร
แอปเปิ้ลแดงหวาน 1/2 ลูก เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
อารูกูล่าอ่อน 60 กรัม
ส้มครึ่งลูก

สำหรับกรอกข้อมูล:

เปลือกส้มขูด 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกคุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สลัดเอนไดฟ์, อารูกูลา, วอลนัท, ชีสรอคฟอร์ต์, น้ำส้ม, น้ำส้มสายชูไวน์, แอปเปิ้ล, ส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมเปลือกส้มขูด น้ำส้ม น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา พักน้ำสลัดไว้ก่อน
นำวอลนัทไปคั่วในกระทะแห้งด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที จนกระทั่งเป็นสีน้ำตาล

ผ่าหัวผักเอนไดฟ์ครึ่งตามยาว เอาแกนกลางออก แล้วหั่นใบเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในชามขนาดเล็ก

คลุกเคล้าผักสลัดกับน้ำสลัด แล้วใส่ถั่ววอลนัท ชีส และแอปเปิลลงไป ใส่ผักร็อกเก็ตแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใช้ที่ปอกเปลือกผัก ปอกเปลือกส้มเป็นเส้นๆ ใส่ลงในชาม ปอกส้มและทิ้งส่วนที่เป็นสีขาวด้านใน ใส่เนื้อส้มที่เหลือลงในสลัด โรยเกลือเล็กน้อย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / สลัด / สลัดผักใบเขียว / สลัดผลไม้ / อินา การ์เทน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน