เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ขนมปังเทศกาลนี้ที่มีส่วนผสมของแครนเบอร์รีอบแห้งนั้น เต็มไปด้วยรสชาติส้มสดชื่น ทำง่าย และรับรองว่าจะถูกใจทุกคน สูตรนี้ใช้ทั้งส้มฝาน น้ำส้มคั้นสด และเปลือกส้มขูดฝอย จึงรับประกันได้ว่ารสชาติจะเข้มข้นจัดเต็ม!

วัตถุดิบ:

• แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง และแป้งเพิ่มเติมสำหรับโรยพิมพ์
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• เนยเย็น 110 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าเม็ดถั่ว และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
• เปลือกส้มขูด 1 ลูก
• น้ำส้มคั้นสด 3/4 ถ้วย
• ส้ม 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ไข่ 1 ฟอง
• แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย
• อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์อบขนมปัง ขนาด 22x12 ซม.

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำส้ม, แครนเบอร์รี่แห้ง, น้ำตาลทรายแดง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ เบกกิ้งโซดา และเนย ปั่นจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายชีสขูดละเอียด ใส่เปลือกส้มขูด น้ำส้ม และไข่ลงไป ปั่นจนเนียน เทใส่ชามแล้วคลุกเคล้ากับส้มหั่นเต๋าและแครนเบอร์รี่แห้ง
ขั้นตอนที่ 3
• ทาเนยและโรยแป้งในพิมพ์อบ จากนั้นเทแป้งลงไป นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที หมุนพิมพ์อบครึ่งทางเพื่อให้ขนมสุกทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 4
• ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 20 นาที แล้วนำขนมปังออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทก่อนหั่น

คะแนนโหวต: 2