เค้กกาแฟเลมอนเมล็ดป๊อปปี้

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คัพเค้กนี้ไม่มีส่วนผสมของกาแฟ แต่เข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชาสักแก้ว มีกลิ่นหอมและรสชาติของวานิลลาและส้มที่ลงตัว และเมล็ดป๊อปปี้เพิ่มความกรุบกรอบ ส่วนผสมทำง่ายและรวดเร็ว อบในพิมพ์คัพเค้กแบบพิเศษที่มีรูตรงกลางเพื่อให้สุกทั่วถึง เมื่อเย็นสนิทแล้ว โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาว แล้วก็อร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้ก

เปลือกมะนาวขูด 2 ลูก
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
เนย 275 กรัม
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
ไข่ 5 ฟอง
น้ำมะนาว 0.5 ถ้วย
ผงฟู 1 และ 1/4 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
แป้งคุณภาพดี 2 และ 3/4 ถ้วย
เมล็ดป๊อปปี้ 1/4 ถ้วย

เคลือบ

น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง และ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำมะนาว, ไข่, ดอกป๊อปปี้

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ทาเนยและโรยแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน
ในชามขนาดเล็ก ผสมเปลือกมะนาวขูดและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูและนุ่ม ใส่สารสกัดวานิลลาและไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาว ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน ใส่เมล็ดป๊อปปี้ลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

อบที่อุณหภูมิ 325°F (160°C) เป็นเวลา 45 นาที หรือจนกว่าเมื่อใช้มีดจิ้มลงไปในเค้กแล้วดึงออกมาจะไม่มีเศษเค้กติดอยู่ พักเค้กให้เย็นลง 15 นาที แล้วจึงนำออกจากพิมพ์
เพื่อเตรียมเคลือบในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน คนจนเนียน เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร