บะหมี่ไข่โรยงา
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
เส้นบะหมี่ไข่ต้มจะนุ่มและเนียนขึ้นหากเติมเนยและครีมเฟรช (ครีมเปรี้ยวข้นแบบฝรั่งเศส) ลูกจันทน์เทศจะช่วยเพิ่มความเนียนนุ่มให้กับเส้นบะหมี่ และต้นหอมจะเพิ่มรสชาติสดชื่น จุดเด่นของเมนูนี้คือเมล็ดป๊อปปี้และบะหมี่ไข่บดทอดกรอบๆ โรยหน้าบะหมี่ด้วยเครื่องเคียงแล้วเสิร์ฟเมนูแปลกใหม่นี้ได้ทั้งในโอกาสพิเศษและมื้อเย็นวันธรรมดา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ในกระทะที่ไม่ติดกระทะด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง หักเส้นบะหมี่ไข่ 1 ถ้วยแล้วใส่ลงในกระทะ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-5 นาที ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มเส้นบะหมี่ไข่ 1 ปอนด์ (450 กรัม) ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักน้ำที่ใช้ต้มแยกไว้ 1 ถ้วย เทน้ำที่เหลือทิ้งไป แล้วใส่เส้นบะหมี่กลับลงในกระทะ ใส่เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) ครีมเฟรช 2/3 ถ้วย ต้นหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดป๊อปปี้ 2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 3/4 ช้อนชา และน้ำที่ใช้ต้ม 1/2 ช้อนโต๊ะ คนจนเป็นเนื้อครีม เติมน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น ปรุงรสด้วยเกลือ โรยเส้นบะหมี่ที่ผัดแล้วลงด้านบน
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, บะหมี่ไข่, ครีมเฟรช, ต้นหอม, ดอกป๊อปปี้, ลูกจันทน์เทศ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
