บะหมี่โซบะราดน้ำสลัดสะระแหน่

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

บะหมี่โซบะราดน้ำสลัดสะระแหน่ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่โซบะแห้ง 340 กรัม (บะหมี่บัควีทญี่ปุ่น)
ดอกกะหล่ำ 225 กรัม
น้ำส้มสายชูข้าว 1/3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 และ 1/4 ช้อนชา
เกลือ 3/4 ช้อนชา
สะระแหน่สดสับ 1/2 ถ้วย
ต้นหอมซอยบางๆ 1.5 ถ้วย (1.5 กำ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บะหมี่, ดอกกะหล่ำ, น้ำส้มสายชูข้าว, ซอสถั่วเหลือง, ต้นหอม, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำเดือดลงในหม้อขนาดใหญ่ ต้มเส้นบะหมี่จนนุ่ม ประมาณ 5 นาที แล้วเทใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท
ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วนำดอกกะหล่ำไปผัด พักให้เย็น

หลังจากพักเส้นบะหมี่แล้ว ให้เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และเกลือ คนจนน้ำตาลละลาย นำเส้นบะหมี่ไปคลุกกับกะหล่ำปลี น้ำสลัด ใบสะระแหน่ และต้นหอม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ซอส / น้ำสลัด / / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / เมนูจากดอกกะหล่ำ / อาหารญี่ปุ่น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน