บะหมี่โซบะบัควีทกับไก่ราดน้ำสลัดถั่วลิสง
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 652, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 38 จี., คาร์โบไฮเดรต 78 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 57 มก. โซเดียม 1446 มก. น้ำตาล 0 จี.
แคลอรี 652, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 38 จี., คาร์โบไฮเดรต 78 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 57 มก. โซเดียม 1446 มก. น้ำตาล 0 จี.
เมนูแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่าย สไตล์เอเชีย เหมาะสำหรับฤดูร้อน นำเส้นโซบะบัควีทมาเคี่ยวกับถั่วแระญี่ปุ่นและถั่วเหลืองฝักอ่อน แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่ทำจากเนยถั่วลิสง ซอสถั่วเหลือง ขิง น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา และซอสพริก น้ำสลัดนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านและตัดกันอย่างลงตัวตามแบบฉบับอาหารเอเชีย เสิร์ฟเย็นๆ กับไก่ย่างฉีกฝอย แตงกวา และต้นหอม อร่อยกับเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์นี้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ไก่ย่างฉีกฝอย 1 ถ้วย
- บะหมี่โซบะบัควีท 340 กรัม
- ถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็งแกะเปลือก 1 ถ้วย
- เนยถั่วลิสง 0.5 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่เกลือ)
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงปอกเปลือกขูด 2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ซอสพริกเอเชีย 1 ช้อนชา (เช่น ซอสศรีราชา หรือ ซัมบัลโอเลก)
- แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 0.5 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บะหมี่, ถั่วเอดามาเมะ, เนยถั่วลิสง, น้ำส้มสายชูข้าว, ซอสถั่วเหลือง, ซัมบัลโอเลก, รากขิง, แตงกวา, ไก่ย่าง, ต้นหอม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่เส้นโซบะและถั่วแระญี่ปุ่นลงไปต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักน้ำที่ต้มแล้วเก็บไว้ 1 ถ้วย เทน้ำส่วนที่เหลือทิ้ง แล้วนำเส้นโซบะและถั่วแระญี่ปุ่นไปล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนยถั่วลิสง น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง ขิง น้ำมันงา และซอสพริกเข้าด้วยกัน เติมน้ำต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เก็บไว้ครึ่งถ้วย แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและถั่วแระญี่ปุ่น ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ถ้าเส้นก๋วยเตี๋ยวดูแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่ม) ตักเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ชาม แล้ววางไก่ แตงกวา และต้นหอมซอยไว้ด้านบน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
