ซัมบัลโอเลก (ซอสพริก)
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมหลักคือ ซัมบัลโอเลก
หากคุณมีหม้อแรงดัน คุณสามารถทำปลาหมึกที่นุ่มและอร่อยได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง นำไปเคี่ยวในน้ำซุปกลมกล่อม จากนั้นทาด้วยซอสเอเชียรสจัดจ้าน แล้วนำไปย่างบนกระทะหรือเตาย่างอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
มูซูบิเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของฮาวาย ทำจากข้าวและแฮมทอด (โดยทั่วไปคือสแปม) ห่อด้วยสาหร่ายโนริ มีลักษณะคล้ายซูชิและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้สไตล์ฮาวาย ก่อนประกอบมูซูบิ ให้ทอดแฮมในน้ำมันเล็กน้อยก่อน - อ่านเพิ่มเติม
ซอสเผ็ดสไตล์อินโดนีเซีย หรือซัมบัลโอเลก ผสมกับสับปะรดชิ้นหวาน นำไปอบกับเบคอนจนได้ซอสเคลือบเงาที่อร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับรสเค็มของเบคอน เสิร์ฟเบคอนเคลือบเงาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูต่างๆ ได้ อ่านเพิ่มเติม
ใครบ้างจะไม่ชอบปีกไก่กรอบๆ?! สูตรนี้ไม่ต้องทอดในน้ำมันท่วม และเหมาะสำหรับทุกคน ขั้นแรก ลวกปีกไก่ในน้ำเดือดใส่เกลือเพื่อให้สุกและเอาไขมันออกจากหนัง คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ล่วงหน้าได้ - อ่านเพิ่มเติม
“ฉันชอบซาลาเปาเพราะเนื้อสัมผัสและรสชาติหวานๆ ของมัน” มอลลี่ เยห์ กล่าว “สูตรนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากซาลาเปาไส้เนื้อแสนอร่อยที่ฉันเคยกินเมื่อนานมาแล้วในฮ่องกง พวกมันเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสงรสเลิศ และฉันก็ยังคง...” อ่านเพิ่มเติม
อิ่มอร่อยกับรสชาติอันแสนอร่อยของปอเปี๊ยะเอเชียเนื้อเบาและฉ่ำในรูปแบบสลัด ไม่ต้องเสียเวลาประกอบปอเปี๊ยะ เพียงแค่หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นบางๆ แล้วคลุกเคล้ากับเส้นหมี่ในน้ำสลัดถั่วลิสงรสชาติกลมกล่อม โรยหน้าด้วยผักชีสับ อ่านเพิ่มเติม
บลูเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดสำหรับซอสบาร์บีคิว แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ ซอสมีรสหวานเล็กน้อย และความหวานของบลูเบอร์รี่จะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งกับหมูย่าง ไก่ เนื้อ และปลา อ่านเพิ่มเติม
หม้อทอดไร้น้ำมันไม่ได้มีไว้แค่ทำเฟรนช์ฟรายส์เท่านั้น และสูตรนี้แสดงให้เห็นถึงความอเนกประสงค์ของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมนูเต้าหู้และถั่วฝักยาวนี้คล้ายกับการผัด แต่ใช้น้ำมันน้อยมาก และพร้อมเสิร์ฟในเวลาประมาณ 30 นาที อ่านเพิ่มเติม
"เสี่ยวหลงเปาเป็นเกี๊ยวนึ่งแบบจีนที่มีน้ำซุปอยู่ข้างใน" มอลลี่ เย่ กล่าว "มันเหมือนเวทมนตร์เลย! ตลอดช่วงวัยเด็ก ครอบครัวของฉันกินเสี่ยวหลงเปาที่ร้านติ่มซำโปรดของเราในไชน่าทาวน์ชิคาโก และต่อมาฉันก็ได้เรียนรู้วิธีทำเสี่ยวหลงเปาโดยการผสมผสาน..." อ่านเพิ่มเติม
เนื้อไก่งวงที่มีรสชาติกลางๆ จึงเป็นตัวเลือกที่ลงตัวหากคุณต้องการปรุงแต่งเบอร์เกอร์ของคุณด้วยรสชาติแบบเอเชีย เหมือนที่แอนน์ เบอร์เรลล์ทำ ใส่กระเทียม ขิง แห้ว ผักชี ซอสถั่วเหลือง และซัมบัลโอเลก ลงในเนื้อไก่งวงบด แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับสำคัญของเมนูผักโขมจานนี้คือกระเทียมดำย่าง กระเทียมดำย่างมีรสชาติอ่อนกว่าและเข้มข้นกว่ากระเทียมสด และเมื่อนำมาปรุงคู่กับซอสซัมบัลโอเลก จะเปลี่ยนผักโขมลวกให้กลายเป็นอาหารสไตล์เอเชียที่อร่อยเลิศ อ่านเพิ่มเติม
การผัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารอร่อยๆ อย่างรวดเร็ว แต่เคล็ดลับของการผัดให้ประสบความสำเร็จคืออะไร? คือการเตรียมการ! คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและวางไว้ใกล้เตา เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องอื่นใด จากนั้นคุณก็สามารถ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซอสถั่วลิสงของไทยที่เสิร์ฟพร้อมกับสะเต๊ะเนื้อและผัก สูตรนี้ใช้กะทิ (แทนกะทิแบบดั้งเดิม) ทำให้ซอสข้นขึ้น รสชาติเข้มข้นขึ้น และเหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
น้ำผึ้งเคลือบไก่ผสมมะนาว ซอสถั่วเหลือง และพริกแซมบัลโอเลก ช่วยเพิ่มรสชาติแบบเอเชียให้กับไก่ นำไก่ไปย่าง แล้วทาซอสให้ทั่วทุกชิ้น เสิร์ฟพร้อมไก่ต้ม อ่านเพิ่มเติม
เนื้อไก่สับนุ่ม รสชาติกลางๆ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและซอสรสจัดจ้าน เช่น ขิง ซอสโฮยซิน ซอสถั่วเหลือง และซัมบัลโอเลก นำไก่สับไปทอดแบบเอเชีย แล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมเห็ดสดที่หมักในน้ำทอด อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้เนื้อวัวไร้กระดูกตุ๋นในซอสหวานเผ็ดที่ผสมผสานระหว่างซอสโฮยซิน น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง และซัมบัลโอเลก ใส่แครอทและหัวผักกาดลงในหม้อตุ๋นพร้อมกับเนื้อวัว ก็จะได้เมนูแสนอร่อยสำหรับโอกาสพิเศษแล้ว อ่านเพิ่มเติม
มาทำอาหารสไตล์เอเชียด้วยมะเขือม่วงและหมูกันเถอะ นำมะเขือม่วงผ่าครึ่งไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบและนุ่ม แล้วเสิร์ฟพร้อมหมูสับผัดเผ็ดที่ปรุงด้วยขิง ซอสพริก และต้นหอม อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปย่าง เนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กจะถูกทาด้วยส่วนผสมของซอสโฮยซิน ซัมบัลโอเลก น้ำผึ้ง และซอสมะเขือเทศ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นของเนื้อวัว และเพิ่มรสเผ็ดหวาน เสิร์ฟพร้อมกับดอกกะหล่ำย่างและเห็ดเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ผัดกับขิง ผักชี และต้นหอม แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดขิงรสจัดจ้าน ให้รสชาติเผ็ด เปรี้ยว และหอมสมุนไพรอย่างลงตัว เสิร์ฟในใบผักกาดแก้ว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สดชื่น อ่านเพิ่มเติม
“ในแถบตะวันออกของรัฐนอร์ทแคโรไลนา ที่ผมเติบโตมานั้น ฮัชพัปปี้จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารเกือบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลทอด เนื้อย่าง แซนด์วิช ไก่ทอด” เชฟจากร้านอาหารยอนเดอร์ในพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน กล่าว “ผมชอบฮัชพัปปี้มาตลอด—” อ่านเพิ่มเติม
สลัดแตงกวาบดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวเอเชียที่สามารถเสิร์ฟคู่กับอาหารจานหลักได้ทุกชนิด แตงกวาที่บดเบาๆ จะให้รสชาติมากกว่าแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นๆ ควรสะเด็ดน้ำแตงกวาเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น และ... อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้กังเปาเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของร้านอาหารอเมริกันชื่อดังอย่าง California Pizza Kitchen สูตรนี้จะเผยเคล็ดลับการทำสปาเก็ตตี้กังเปาให้เสร็จภายในครึ่งชั่วโมง และคุณก็สามารถอร่อยไปกับมันได้— อ่านเพิ่มเติม
โจ๊ก หรือ โจว เป็นโจ๊กยอดนิยมของจีนที่ทำจากข้าวสุกงอม ทำให้เหมาะสำหรับการปรุงด้วยหม้อหุงช้า มีโจ๊กหลายแบบสำหรับอาหารเช้าและติ่มซำ และสูตรนี้ทำจากขิง ต้นหอม และไก่ อ่านเพิ่มเติม
ซุปเฝอเวียดนามทำจากซี่โครงเนื้อวัว ขาไก่ เนื้อบดไก่และเนื้อวัว และเครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิด ทำให้ได้ซุปที่เข้มข้นและมีรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเนื้อหน้าอกวัวรมควันฮิคกอรี่ อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้เส้นบะหมี่เคลือบด้วยซอสอย่างทั่วถึง ให้ใช้ซอสถั่วลิสงเพียงครึ่งเดียว โดยเติมน้ำที่ใช้ต้มเส้นบะหมี่ลงไปด้วย วิธีนี้จะทำให้ซอสมีเนื้อเบาและเคลือบเส้นบะหมี่และผักได้ดี เสิร์ฟซอสที่เหลือเป็นเครื่องเคียง! ซอสถั่วลิสง - อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดกรอบจานนี้ได้รับรสชาติส้มถึงสองเท่า: อบบนชิ้นส้มเพื่อเพิ่มรสชาติ และราดด้วยซอสส้มเหนียวหนึบที่ใช้เป็นน้ำจิ้มได้ด้วย รสชาติหวานและเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนผักฤดูหนาวให้มีรสชาติแบบฤดูร้อนด้วยการเคี่ยวในน้ำกะทิพร้อมเครื่องเทศหอมและผักชีสด ความหวานของฟักทองและมันเทศในสูตรนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของเห็ดหอมและรสเปรี้ยวเค็มของซอสซัมบัลโอเลกแบบเอเชีย อ่านเพิ่มเติม
ในญี่ปุ่น คำว่า เทปปันยากิ หมายถึงอาหารทะเลที่ปรุงบนกระทะแบนร้อนๆ ที่เรียกว่า เทปปัน สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้กระทะก้นหนาธรรมดาหรือกระทะทรงกลมก็ได้ ผัดกุ้งและผักในซอสสไตล์เอเชียแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ไก่งวงทอดกรอบไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย เนื้อไก่งวงยังคงชุ่มฉ่ำ และไม่ต้องกังวลว่าจะแห้ง นอกจากนี้ หนังยังกรอบและเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำได้ยาก อ่านเพิ่มเติม
ข้าวกล้องปลาทูน่าเพื่อสุขภาพจานนี้อุดมไปด้วยผักและรสชาติสดใสด้วยซอสโยเกิร์ตเปรี้ยวอมหวานและมันเทศอบที่ปรุงด้วยขมิ้น สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมสดใหม่ วัตถุดิบที่มีอยู่ในครัว และวัตถุดิบแช่แข็ง บริษัท - อ่านเพิ่มเติม
สะเต๊ะเป็นอาหารเอเชียเสียบไม้ขนาดเล็กที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อเสียบไม้ ซึ่งสุกเร็วและหมดโต๊ะเร็วยิ่งกว่า ในสูตรนี้ เนื้อวัวหั่นบางๆ (ไม้ละหนึ่งชิ้น) จะถูกหมักในส่วนผสมของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซอสเอเชีย และเครื่องเทศ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
ข้าวไก่สไตล์เอเชียเป็นอาหารอร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับทานหลังเลิกงาน วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงแค่ใช้เนื้ออกไก่หั่นบางๆ ซึ่งจะสุกและหมักได้เร็ว ให้รสชาติเข้มข้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม
การทำซุปมิโซะไม่เคยง่ายขนาดนี้มาก่อน เตรียมกล่องอาหารกลางวันไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนหน้า โดยใส่เส้นหมี่แห้ง ซอสมิโซะ ไก่ย่าง เห็ดหอม ผัก และเครื่องเทศลงไป พอเติมน้ำเดือดก่อนรับประทานอาหารก็เสร็จเรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มผักคะน้าลงในอาหารของคุณให้มากขึ้น! ผักคะน้ามีวิตามินเค ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งใยอาหารที่จำเป็น และยังมีรสชาติขมเล็กน้อยอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นความพยายามที่จะเลียนแบบกุ้งทอดที่เสิร์ฟในร้านอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้นั้นเหลือเชื่อมาก! กุ้งเนื้อนุ่มเคลือบด้วยแป้งกรอบสีทองอร่อยลงตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมายองเนสรสหวานอมเปรี้ยว อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้... อ่านเพิ่มเติม
เมนูแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่าย รวดเร็ว สไตล์เอเชีย เหมาะสำหรับฤดูร้อน นำเส้นโซบะบัควีทมาเคี่ยวกับถั่วแระญี่ปุ่น (ถั่วเหลืองดิบ) คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดเนยถั่วลิสงผสมซีอิ๊ว อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ไก่งวงสไตล์เอเชียเหล่านี้จะครองใจทุกคนด้วยรสชาติอร่อยกลมกล่อมและความฉ่ำที่ไม่เหมือนไก่งวงทั่วไป เนื้อบดปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม ซอสถั่วเหลือง ขิง ซอสซัมบัลโอเลก และผักชีสดหอมๆ อ่านเพิ่มเติม
เมนูอาหารเอเชียรสเลิศและดีต่อสุขภาพจานนี้จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ถั่วฝักยาวผัดกับเนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน ผัดอย่างต่อเนื่อง ปรุงรสด้วยกระเทียม ผักดอง น้ำตาลเล็กน้อย และรสเผ็ดเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ผัดซอสเอเชียรสจัดจ้านเสิร์ฟในชามผักกาดแก้วที่กินได้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สำหรับงานปาร์ตี้ที่ทานง่ายด้วยมือ สำหรับชาม ให้เลือกผักกาดแก้วเนื้อแน่นที่คงรูปได้ดี สำหรับไส้ ให้สับ... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแปลกใหม่ ลองเสิร์ฟสลัดโปเกฮาวายเอี้ยนแสนสดชื่นที่ทำจากปลาทูน่าสดและผักต่างๆ หมักในน้ำสลัดรสเผ็ด นอกจากเนื้อปลาทูน่าสดแล้ว สลัดนี้ยังมีแตงกวาหั่นบางๆ หัวหอมหวาน และ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้ไก่ทั้งตัวที่นำไปอบในเตาอบแล้วเสิร์ฟแบบผ่าครึ่ง วิธีนี้จะทำให้เมนูดูหรูหรามากขึ้น เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ และทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับทุกส่วนของไก่ได้ อ่านเพิ่มเติม
สลัดแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้ ผสมผสานรสชาติหวานอมเปรี้ยวของกีวี มิ้นต์สดชื่น ผักกาดหอมฉ่ำๆ และน้ำสลัดรสจัดจ้านที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำปลา และซอสซัมบัลโอเลก หากคุณชอบรสชาติที่ตัดกันมากกว่านี้ คุณสามารถเลือก... อ่านเพิ่มเติม
ซอสบาร์บีคิวสไตล์เอเชียนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลาแดงย่าง ด้วยรสชาติที่หลากหลาย วิธีทำคือ ผสมหอมเจียวและกระเทียม ซอสโฮยซิน ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง ซัมบัลโอเลก ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา และ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปถั่วลันเตาที่ไม่ต้องปรุงสุกแสนอร่อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน ถั่วลันเตาถูกปั่นรวมกับน้ำซุปผัก น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก เสิร์ฟเย็นพร้อมเนื้อปูรสเผ็ดชิ้นโต อ่านเพิ่มเติม
เตรียมไก่ทอดสไตล์เอเชีย เสิร์ฟพร้อมเห็ดหอม ถั่วลันเตาอ่อน และข้าวสวย ราดด้วยซอสเอเชียรสเลิศ สำหรับซอส คุณจะต้องใช้ซีอิ๊ว น้ำมันงาดำ ขิง น้ำส้มสายชูข้าว และ... อ่านเพิ่มเติม
แม้ในช่วงฤดูหนาวที่หนาวจัด รสชาติของอาหารจานนี้จะพาคุณไปสัมผัสกับชายฝั่งทะเลเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่อบอุ่นตลอดทั้งปี ทำจากผักตามฤดูกาล เห็ด และวัตถุดิบแบบเอเชียที่หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี เคี่ยวลูกจันทน์เทศ - อ่านเพิ่มเติม
ซุปซี่โครงเนื้อสไตล์เกาหลีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักสด รสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยมของซุปมาจากน้ำซุปที่ผสมผสานกับซีอิ๊ว น้ำตาล ขิงสด น้ำมันงา กระเทียม และเครื่องเทศเกาหลีแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
นำปีกไก่ไปอบในเตาอบเพื่อให้ได้รสชาติกรอบอร่อยเหมือนไก่ทอด แต่มีแคลอรีและไขมันน้อยกว่า ราดด้วยซอสแครนเบอร์รีและซอสสไตล์เอเชีย แล้วนำไปอบต่ออีกสักหน่อย อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรทำโอคราผัดกระทะด้วยพริกแกงรสเผ็ดแบบเอเชีย (ซัมบัลโอเลก) อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำสลัดเนื้อและเส้นก๋วยเตี๋ยวไทย ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำตาล ซอสพริก และน้ำปลา ใส่แตงกวา แตงโม และหอมแดงหั่นลงไปในสลัด (เนื้อและเนื้อของผลไม้) อ่านเพิ่มเติม
สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนสำหรับการทำแซนด์วิชปูนิ่มทอดเนย เสิร์ฟพร้อมสลัดหัวไชเท้าและซอสกระเทียมไอโอลี อ่านเพิ่มเติม






























































