มูซูบิรสหวานและเค็มใส่แฮม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 429, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 62 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 43 มก. โซเดียม 1482 มก. น้ำตาล 9 จี.

มูซูบิเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของฮาวาย ทำจากข้าวและแฮมทอด (โดยทั่วไปคือสแปม) ห่อด้วยสาหร่ายโนริ มีลักษณะคล้ายซูชิและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้สไตล์ฮาวาย ก่อนประกอบมูซูบิ ควรนำแฮมไปทอดในซอสรสหวานเค็มก่อน อร่อยมาก!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าว

ข้าวสำหรับทำซูชิหรือข้าวเมล็ดสั้นชนิดอื่น ๆ ที่ล้างสะอาดแล้ว 2 ถ้วย
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อ

ซอสถั่วเหลือง 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซัมบัล-โอเลก 1 ช้อนโต๊ะ
แฮมกระป๋องแบบลดเกลือ 1 กระป๋อง (350 กรัม) หั่นเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน
น้ำมันเรพซีด (คาโนลา) 2 ช้อนโต๊ะ
สาหร่ายโนริ 1.5 แผ่น ตัดเป็น 6 เส้น
อุปกรณ์พิเศษ: แม่พิมพ์มูซูบิ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวซูชิ, แฮม, ซัมบัลโอเลก, น้ำส้มสายชูข้าว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ข้าว:

ในหม้อขนาดกลาง ผสมข้าวสำหรับทำซูชิ น้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล น้ำ 2 ถ้วย และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวจนข้าวสุกนุ่มและน้ำซึมหมด ประมาณ 15 นาที ยกลงจากเตาแล้วพักไว้ 10 นาที จากนั้นใช้ส้อมคนข้าวให้ฟู
เนื้อ:

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และซัมบัลโอเลกเข้าด้วยกัน ใส่แฮมที่หั่นแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที

ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่แฮมลงไปทอดโดยไม่ต้องคน จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นใส่จาน
วางสาหร่ายแผ่นหนึ่งลงบนพื้นผิวเรียบ วางพิมพ์มุซูบิไว้ตรงกลาง ใช้มือที่เปียกน้ำตักข้าวประมาณหนึ่งในหกใส่พิมพ์ แล้ววางแฮมชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
นำสาหร่ายโนริมาพันรอบข้าวและแฮม แล้วทาด้วยน้ำเล็กน้อย ทำซ้ำกับข้าว แฮม และสาหร่ายที่เหลือ เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / อาหารฮาวาย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน