สลัดไก่สไตล์เอเชียราดน้ำสลัดถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 430, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 34 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 92 มก. โซเดียม 990 มก. น้ำตาล 13 จี.

สลัดเอเชียรสชาติเข้มข้นและสดใสจานนี้ ผสมผสานถั่วแระญี่ปุ่นลวก (ถั่วเหลืองสีเขียว) กับผักวอเตอร์เครสรสขม ส้มรสหวานอมเปรี้ยว ผักกาดแก้ว แครอทสด และไก่ย่างรสเผ็ด สลัดเอเชียจะขาดส่วนผสมกรุบกรอบไปไม่ได้ เพิ่มเส้นหมี่กรอบและราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากเนยถั่วลิสงผสมซอสศรีราชาเผ็ดร้อน อร่อยไปกับรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัวนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สับ 2.5 ถ้วย ไก่ย่าง (ประมาณ 340 กรัม)
ถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็งแกะเปลือก 1 ถ้วย
ส้ม 2 ลูก
เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 1/3 ถ้วย
ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสศรีราชา 1 ช้อนชา
ผักกาดแก้วหัวใหญ่ครึ่งหัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ผักวอเตอร์เครส 2 ถ้วยตวง (ตัดปลายออก)
บะหมี่ผัดกรอบ 1 ถ้วย
แครอทขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 2 หัว)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดแก้ว, ไก่ย่าง, แครอท, ถั่วเอดามาเมะ, ส้ม, บะหมี่ผัด, แพงพวย, เนยถั่วลิสง, น้ำส้มสายชูข้าว, ซอสศรีราชา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดเล็กจนเดือด ใส่ถั่วแระญี่ปุ่นลงไปต้มจนถั่วนิ่มและมีสีเขียวสดใส ประมาณ 3 นาที จากนั้นเทน้ำออกและล้างถั่วด้วยน้ำเย็น พักไว้
ตัดหัวและท้ายของส้มแต่ละลูกออก จากนั้นลอกเปลือกและเยื่อสีขาวออก ถือส้มไว้เหนือชามเล็กๆ เพื่อรองรับน้ำส้ม แล้วใช้มีดตัดตามเยื่อเพื่อแยกเนื้อส้มลงในชาม บีบน้ำส้มทั้งหมดจากเยื่อลงในชาม ทำซ้ำกับส้มอีกลูก

ในชามขนาดเล็ก ผสมเนยถั่วลิสง น้ำ 1/4 ถ้วย น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู ซอสศรีราชา และเกลือ 1/8 ช้อนชา ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักกาดหอม ผักวอเตอร์เครส และเส้นหมี่ผัดครึ่งหนึ่ง แบ่งใส่จานและราดด้วยน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง วางไก่ ถั่วแระญี่ปุ่น แครอท ส้มหั่น และเส้นหมี่ที่เหลือไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ และราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สลัด / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย / อาหารจีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน