สลัดกะหล่ำดาวสไตล์เอเชีย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

หั่นกะหล่ำดาวสดเป็นเส้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับพริกหวาน ผักชี และน้ำสลัดกระเทียมพริก เป็นเครื่องเคียงเบาๆ ที่เข้ากันได้ดีกับปลาหรือไก่ย่างสไตล์เอเชีย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำส้มสายชูข้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกกระเทียมแบบเอเชีย 1 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 450 กรัม
แครอท 1 หัว ขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบ
พริกหวานสีแดงขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นบางๆ
ผักชีใบเต็ม 0.5 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วเกลือ 0.5 ถ้วยตวง สับหยาบๆ
ต้นหอมซอย 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำปลา, ซอสพริก, ผักชี, ถั่วลิสง, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมน้ำส้มสายชู น้ำ 1/2 ถ้วย น้ำผึ้ง น้ำปลา และซอสพริกกระเทียมลงในหม้อขนาดเล็ก แล้วนำไปต้มจนเดือด เคี่ยวจนซอสลดลงครึ่งหนึ่งและข้นขึ้น พักไว้ให้เย็น
หั่นกะหล่ำปลีบรัสเซลส์โดยใช้เครื่องหั่นในเครื่องเตรียมอาหาร หรือสับด้วยมีด ย้ายใส่ชามขนาดใหญ่ แล้วใส่แครอท พริกหวาน ผักชี ถั่วลิสง และต้นหอมลงไป