สลัดกะหล่ำดาว ผักเคล และผักเอนไดฟ์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ คะน้า และเอนไดฟ์

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมวิตามินที่ร่างกายอาจขาดในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ผักสีเขียวต่างๆ เช่น กะหล่ำดาว คะน้า และเอนไดฟ์ ช่วยเสริมวิตามินเหล่านี้ได้เป็นอย่างดี เบคอนกรอบและชีสกอร์กอนโซลาจากอิตาลีรสจัดจ้านช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัด

เบคอนรมควัน 250 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
กะหล่ำดาว 450 กรัม สับละเอียด
ผักเคล 1 กำมือ เด็ดก้านออก แล้วหั่นฝอยละเอียด
เอนไดฟ์ 1 หัว หั่นฝอย
อัลมอนด์อบ 1/3 ถ้วย
กอร์กอนโซลาบด 1/3 ถ้วย

การเติมเชื้อเพลิง

น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย (ประมาณมะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก)
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, ผักคะน้า, สลัดเอนไดฟ์, น้ำมะนาว, เบคอน, ชีสกอร์กอนโซลา, มัสตาร์ด, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับการเติมเชื้อเพลิงในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกันจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สำหรับสลัดในกระทะสแตนเลสขนาดเล็ก ทอดเบคอนด้วยไฟปานกลางจนกรอบ ใช้กระชอนตักเบคอนขึ้นวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน พักไว้เพื่อให้เบคอนดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ใส่กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ผักเคล ผักเอนไดฟ์ เบคอน และอัลมอนด์ลงในชามสลัด ราดน้ำสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยชีสแล้วเสิร์ฟ

อัลมอนด์คั่ว

ในการคั่วอัลมอนด์ ให้เกลี่ยอัลมอนด์เป็นชั้นเดียวบนถาดอบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 6-8 นาที จนกระทั่งมีสีน้ำตาลอ่อน พักให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / เมนูจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ / กะหล่ำปลีใบเคล / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน