ซุปผักคะน้า
คะแนนโหวต: 6
เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ซุปผักเคลรสชาติเข้มข้น อุ่นสบาย ราดด้วยน้ำสลัดพาร์เมซาน ซุปนี้ใช้ซุปไก่เป็นส่วนประกอบหลัก และเพิ่มรสชาติด้วยไส้กรอกโชริโซ่ เป็นเมนูแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากผักเคล
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 450 กรัม สด ไส้กรอกโชริโซ่
- มันฝรั่ง 4 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
- กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- น้ำซุปไก่ 8 ถ้วย
- ใบผักเคล 450 กรัม เอาลำต้นออก แล้วฉีกเป็นชิ้นๆ ขนาด 2.5 เซนติเมตร
- พาร์เมซานขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอกโชริโซ่, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, ผักคะน้า, ชีสพาร์เมซาน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ผัดไส้กรอกโชริโซในน้ำมันประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม และน้ำซุปไก่ลงไป
- เคี่ยวประมาณ 20-25 นาที จนมันฝรั่งนุ่มพอที่จะใช้ส้อมจิ้มได้ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ใส่ผักคะน้าลงไป แล้วปิดฝา เคี่ยวต่ออีก 7-10 นาที จนผักคะน้าเหี่ยว
- เปิดฝา ใส่ชีสพาร์เมซาน แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
