ผักเคลครีม

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

วิธีหนึ่งในการให้เด็กๆ กินผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพคือการนำผักคะน้ามาปรุงในครีม หลังจากลองชิมแล้ว แม้แต่เด็กที่เลือกกินที่สุดก็อาจขอเพิ่ม ผักคะน้าครีมสามารถเสิร์ฟคู่กับพาสต้าเปลือกหอยได้ มันให้สีสัน เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ลงตัว หากต้องการเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย ให้ผัดหัวหอมและกระเทียมสับ (ประมาณ 2 กลีบ) ก่อนใส่ผักคะน้าและครีมลงในกระทะ คุณยังสามารถปรุงรสด้วยพริกแดงแห้งบดได้อีกด้วย การลวกผักคะน้าประมาณ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักคะน้า 1 กิโลกรัม (เอาลำต้นและเส้นกลางใบออกแล้ว)
เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
ครีมข้น 1 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศป่น 1/8 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักคะน้า, เนย, ครีม, ลูกจันทน์เทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ลวกผักคะน้าในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยจนนิ่ม ล้างด้วยน้ำเย็นจัด สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 1 เซนติเมตร ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ใส่ผักคะน้า ครีม และลูกจันทน์เทศ ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าครีมจะระเหยหมดและข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีใบเคล / กะหล่ำปลีตุ๋น / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน