ผักคะน้าอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย น้ำมันมะกอกและชีสช่วยลดรสชาติเฉพาะตัวของผักคะน้า และการอบทำให้ได้ความกรุบกรอบที่ลงตัว ที่สำคัญคือ อาหารจานนี้เป็นแหล่งสารอาหารที่ดี โดยเฉพาะวิตามินเอและเค ซึ่งดูดซึมได้ดียิ่งขึ้นด้วยน้ำมันมะกอก ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเคียงที่ยอดเยี่ยม หากจะมีข้อเสียใดๆ ก็คงเป็นเรื่องความยากในการอุ่นผักคะน้าซ้ำโดยไม่ให้เสียความกรุบกรอบไป

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักคะน้า 2 กำ เอาลำต้นและเส้นใยที่หนาออก แล้วสับใบให้เป็นชิ้นใหญ่ๆ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1/2 ลูก
ชีสพาร์เมซานสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักคะน้า, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 120 องศาเซลเซียส
ในชามก้นลึก คลุกเคล้าผักคะน้ากับน้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย จัดเรียงใบผักลงบนถาดอบขนาดใหญ่ โดยจัดเรียงให้เป็นกลุ่มเล็กน้อย อบจนขอบผักกรอบเล็กน้อย แต่ใบผักยังคงนุ่มอยู่ ประมาณ 20 นาที