เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ผักเคลปรุงรสด้วยพริกแดงและน้ำมะนาวคั้นสด เป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยม เพราะผักเคลอุดมไปด้วยสารอาหาร สามารถนำไปอบในเตาอบได้

วัตถุดิบ:

• ผักคะน้าสด 2 กำ เอาลำต้นออกแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือทะเลแบบเกล็ด
• มะนาว 1 ลูก
• พริกป่นแดง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ผักคะน้า, เกล็ดเกลือทะเล, น้ำมะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่กะหล่ำปลีลงในชามขนาดใหญ่ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ ให้ทั่วใบ ปรุงรสด้วยเกลือ จัดเรียงใบกะหล่ำปลีลงบนถาดอบสองถาดเป็นชั้นเดียว โดยระวังอย่าให้ใบกะหล่ำปลีซ้อนทับกันมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 3
• นำไปอบในเตาอบประมาณ 12-15 นาที จนกรอบแต่ยังคงมีสีเขียว นำชิปผักคะน้าออกจากเตาอบ ราดด้วยน้ำมะนาวคั้นสด และโรยด้วยพริกป่น

คะแนนโหวต: 2