แซนด์วิชไก่งวง ผักคะน้า และมายองเนสพริกไทย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 470, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 39 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 70 มก. โซเดียม 934 มก. น้ำตาล 5 จี.

แซนด์วิชธัญพืชรวมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ทำจากเนื้อไก่งวงและผักคะน้าในปริมาณมาก เติมเบคอนทอดเล็กน้อยและมายองเนสไขมันต่ำเพื่อเพิ่มรสชาติ เพื่อให้ผักคะน้าสดคงความนุ่ม ควรปรุงรสด้วยเกลือให้ดี

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนชา
เบคอน 4 ชิ้น
เนื้อไก่งวงธรรมชาติหั่นชิ้น 450 กรัม
พริกปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
ไทม์แห้ง 1/4 ช้อนชา
มายองเนสไขมันต่ำ 1/3 ถ้วย
พริกป่นกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
ผักเคลสับละเอียด 3 ถ้วย (ประมาณ 90 กรัม)
ขนมปังธัญพืชหลายชั้นหั่นบาง 8 แผ่น ปิ้งแล้ว
มันฝรั่งทอดอบเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอน, ไก่งวง, พริกปาปริก้า, โหระพา, มายองเนส, พริกเปเปอโรนชิโน, ผักคะน้า, ขนมปังโฮลเกรน, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ทอดเบคอนโดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกรอบ ประมาณ 12-15 นาที ตักเบคอนขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ทิ้งน้ำมันในกระทะ
โรยพริกปาปริก้า ไทม์ และเกลือพริกไทยดำลงบนเนื้อไก่งวงทั้งสองด้าน เพิ่มความร้อนใต้กระทะเป็นไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่เนื้อไก่งวงลงไปทอด พลิกด้านหนึ่งครั้ง จนสุกทั่ว ประมาณ 6-8 นาที ตักขึ้นวางบนเขียง เทน้ำมันในกระทะทิ้ง

ผสมมายองเนสและพริกไทยสับในชามขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วพักไว้ ใส่กะหล่ำปลีลงในชามขนาดกลาง เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนชา แล้วนวดด้วยมือจนกะหล่ำปลีมีสีเขียวสดใสและนุ่มลง ประมาณ 1 นาที
ทาขนมปังด้วยน้ำมันจากกระทะ แล้วทาด้วยมายองเนสและพริกไทย จัดวางกะหล่ำปลีลงบนขนมปัง 4 แผ่น หั่นไก่งวงเป็นชิ้นใหญ่พอดีกับขนมปัง แล้วจัดวางลงบนกะหล่ำปลี หักเบคอนครึ่งชิ้นแล้วใส่ลงไปบนไก่งวง ปิดท้ายด้วยขนมปังที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

หมวดหมู่: