ไก่กับพอลเลนต้าและชิปผักคะน้า

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 850, ไขมันทั้งหมด 54 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 48 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 256 มก. โซเดียม 1149 มก. น้ำตาล 1 จี.

นำใบเสจสดและกระเทียมมาถูให้ทั่ว แล้วนำไปอบจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับพอลเลนต้าและชิปผักเคลเพื่อสุขภาพ เพื่อประหยัดเวลา สามารถอบผักเคลไปพร้อมกับไก่ได้ ผักเคลจะกรอบอร่อย เมนูนี้จะทำให้มื้ออาหารของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
น่องไก่ติดหนังและกระดูก 8 ชิ้น (1.2 กก.)
กระเทียมสับ 6 กลีบ
เสจสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักคะน้า 1 กำ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ (ประมาณ 10 ถ้วย)
โพลินตาชนิดสุกเร็ว 1 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, ผักคะน้า, นักปราชญ์, โพลินตา, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 245 องศาเซลเซียส (450°F) ทาน้ำมันมะกอกบางๆ บนถาดอบสองถาด บนถาดหนึ่ง นำไก่ไปคลุกกับกระเทียมและใบเสจ โรยด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสด บนถาดอีกถาด นำผักคะน้าไปคลุกกับน้ำมันมะกอกและเกลือ 1/2 ช้อนชา
นำไก่ไปอบโดยหงายด้านหนังขึ้น จนกระทั่งสุกทั่วและหนังเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 30 นาที ในระหว่างนั้น นำกะหล่ำปลีไปอบ โดยคนให้ทั่วเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองและกรอบบริเวณขอบ ประมาณ 15-17 นาที

ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำ 5 ถ้วยในหม้อจนเดือด ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ค่อยๆ ใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน ลดไฟลงเป็นไฟกลาง และคนไปเรื่อยๆ จนแป้งข้าวโพดข้นขึ้น ประมาณ 6-8 นาที ใส่ชีสพาร์เมซานและเนยลงไป คนให้เข้ากัน เสิร์ฟไก่พร้อมกะหล่ำปลีและแป้งข้าวโพด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / เตาอบ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / นก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารเรียกน้ำย่อยจากกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีใบเคล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน