อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์คาเปรเซ่ในผักเอนไดฟ์รูปทรงเรือ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คาเปรเซ่ สลัดอิตาเลียนเรียกน้ำย่อยที่ทำจากมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ และใบโหระพา มีความหลากหลายอย่างเหลือเชื่อ สามารถเสิร์ฟพร้อมไวน์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือเป็นเครื่องเคียงก็ได้ หนึ่งในวิธีที่น่าสนใจที่สุดในการเสิร์ฟคือการจัดใส่ใบเอนไดฟ์รูปทรงเรือ ในกรณีนี้ สลัดทำจากมอสซาเรลล่าบอคคอนชินี (มอสซาเรลล่าลูกเล็กๆ) และมะเขือเทศเชอร์รี่ ราดด้วยน้ำมันมะกอก และจัดวางระหว่างใบเอนไดฟ์หนาๆ รูปทรงเรือ สลัดนี้รับประทานได้ง่ายด้วยมือ เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดแคลอรี่แทนแซนด์วิชและบรูสเกตต้า เหมาะสำหรับปิกนิก งานเลี้ยงที่บ้าน หรือบุฟเฟ่ต์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เอนไดฟ์ 1 หัว
มอสซาเรลล่าบอลลูกเล็ก 3/4 ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นสี่ส่วน 0.5 ถ้วย
ใบโหระพาสดหั่นบางๆ 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สลัดเอนไดฟ์, ชีสมอสซาเรลล่า, มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีสพาร์เมซาน, พริกป่น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

แยกใบเอนไดฟ์ออกจากกันแล้วจัดเรียงลงบนจานเสิร์ฟ
ในชามขนาดกลาง ผสมมอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศ ใบโหระพา น้ำมันมะกอก พาร์เมซานชีส พริกแดง เกลือ และพริกไทยดำ ปรุงรสตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ วางลงบนใบเอนไดฟ์แต่ละใบ

หมวดหมู่: