ทาร์ตคาเปรเซ่

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ในการทำของว่างจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งหรือซื้อทาร์ตสำเร็จรูป เพราะทำง่ายมากด้วยขนมปังขาว! ตัดขอบขนมปังออก แล้วรีดเศษขนมปังให้เป็นแผ่นบางๆ จากนั้นใช้พิมพ์มัฟฟินโลหะปั้นเป็นรูปทรงทาร์ต วางแผ่นขนมปังลงในพิมพ์มัฟฟิน นำเข้าอบ แล้วเติมไส้ด้วยครีมชีส มอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศลูกพลัม และใบโหระพาสด ซึ่งเป็นส่วนผสมสำคัญของสลัดคาเปรเซ่แบบอิตาเลียน ของว่างทำง่ายจานนี้จะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังขาว 8 แผ่น
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
ครีมชีส 3 ช้อนโต๊ะ (ที่อ่อนตัวแล้ว)
กระเทียมผง 1 ช้อนชา
ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก หั่นบางๆ
มอสซาเรลล่าสด 110 กรัม (ขนาดประมาณ 5 เซนติเมตร) หั่นบางๆ
น้ำส้มสายชูบัลซามิกสำหรับราด
ใบโหระพาสด 8 ใบ
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบมัฟฟินโลหะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสมอสซาเรลล่า, ครีมชีส, ขนมปังขาว, มะเขือเทศลูกพลัม, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ผงกระเทียม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ตัดขอบขนมปังออก แล้วใช้ช้อนขนาดใหญ่หรือไม้คลึงแป้ง ค่อยๆ แผ่แผ่นขนมปังให้บาง ทาน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านของขนมปัง กดลงในพิมพ์มัฟฟินให้เป็นรูปทาร์ต พักไว้

ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมชีส ผงกระเทียม ใบโหระพาแห้ง เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกันโดยใช้ส้อม คนจนเนียน ตักส่วนผสมชีสประมาณ 1 ช้อนชาใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินแต่ละพิมพ์ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12-13 นาที
ในระหว่างนี้ โรยเกลือลงบนมะเขือเทศหั่นแผ่นให้ทั่ว เมื่อทาร์ตมีสีเหลืองทองแล้ว นำออกจากเตาอบและวางบนตะแกรงพักให้เย็น วางชีสโมซซาเรลล่าหนึ่งแผ่นลงบนครีมชีส จากนั้นวางมะเขือเทศหั่นแผ่น 1-2 แผ่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ และราดด้วยน้ำมันมะกอก ซอสบัลซามิกโรยหน้าด้วยใบโหระพาซอยบางๆ

หมวดหมู่: