เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 18 ชิ้น

ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปหาซื้อแป้งพัฟสำเร็จรูปที่ร้าน เพราะเราใช้พิมพ์คุกกี้ทรงกลมตัดแป้งพัฟให้เป็นชิ้นๆ และเพื่อเพิ่มรสชาติแบบอิตาเลียน เพียงแค่ทาซอสเพสโต้ลงบนแป้ง ใส่ชิ้นมะเขือเทศ และราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หากต้องการ คุณสามารถโรยชีสพาร์เมซานขูดฝอยลงบนทาร์ตแต่ละชิ้นก่อนนำไปอบได้

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟแช่แข็ง 0.5 กก. (ละลายแล้ว)
• 3 ช้อนโต๊ะ เพสโต้ใบโหระพา
• มะเขือเทศลูกพลัม 4 ลูก หั่นเป็นแผ่นกลม
• น้ำมันมะกอก

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พัฟเพสตรี้, ซอสเพสโต้, มะเขือเทศลูกพลัม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ปูกระดาษรองอบ 2 แผ่นลงบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 3
• บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ คลี่แป้งพัฟออกแล้วรีดให้แบนเล็กน้อย ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาด 6 ซม. (2.5 นิ้ว) ตัดแป้งเป็นวงกลมแล้วจัดเรียงให้เท่าๆ กันบนกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 4
• ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้เป็นรูหลายๆ รู จนถึงขอบแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
• ทาเพสโต้ 1 ช้อนชาลงบนแป้งแต่ละแผ่นเกือบถึงขอบ วางมะเขือเทศฝานบางๆ ไว้ด้านบน แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
• อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-20 นาที

คะแนนโหวต: 4