ลาซานญ่า "คาเปรเซ่"

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 614, ไขมันทั้งหมด 36 จี., ไขมันอิ่มตัว 22 จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 49 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 146 มก. โซเดียม 693 มก. น้ำตาล 6 จี.

พระเอกของลาซานญ่าจานนี้คืออาญอลอตติสอดไส้ "ชีสสี่ชนิด" (คล้ายกับราวิโอลี) ซึ่งใช้แทนเส้นลาซานญ่าแบบดั้งเดิม และเมื่อรวมกับมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานแล้ว ทำให้จานนี้เป็นสวรรค์ของคนรักชีส ใบโหระพาสดและมะเขือเทศช่วยเพิ่มรสชาติแบบคาเปรเซ่ที่ยอดเยี่ยมให้กับลาซานญ่าชีสจานนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อะญอลอตติชีสสี่ชนิด 2 ห่อ (ห่อละ 250 กรัม)
ครีมหนัก 1.5 ถ้วย
หอมแดงสับ 1 หัว
ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
มะเขือเทศลูกพลัม 8-10 ลูก หั่นบางๆ
ใบโหระพาสด 1 ถ้วย
มอสซาเรลล่าชีสไขมันต่ำ 220 กรัม หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าลาซานญ่า, ชีสพาร์เมซาน, ชีสมอสซาเรลล่า, ครีม, มะเขือเทศลูกพลัม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ปรุงพาสต้าอะญอลอตติ ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำออก
ในขณะเดียวกัน นำครีมข้นและหอมแดงสับใส่ลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างแรง คนเป็นครั้งคราว จนส่วนผสมเดือด ลดไฟลงเหลือปานกลาง และเคี่ยวจนครีมข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที ใส่ชีสพาร์เมซานลงไป คนให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

วางพาสต้าอะญอลอตติครึ่งหนึ่งลงในถาดอบขนาด 22x32 ซม. เรียงเป็นชั้นเดียว โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ใบโหระพา และชีสโมซซาเรลล่าสามในสี่ส่วน
วางอะญอลอตติและมอสซาเรลล่าที่เหลือไว้ด้านบน ราดด้วยซอสครีม นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย โรยด้วยชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน