ลาซานญ่าเนื้อวัวบด

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ลาซานญ่าเป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนยอดนิยมทั่วโลก แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดมาจากกรุงโรมโบราณ แต่รูปแบบที่ทันสมัยนั้นมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 อาหารจานนี้ประกอบด้วยแป้งอบหลายชั้น เนื้อบด ซอส และชีส ลาซานญ่าเนื้อบดมีรสชาติอร่อยและทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับรับประทานในวันหยุดหรือเป็นอาหารประจำวัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลาซานญ่า 1 ห่อ
เนื้อวัวบดไม่ติดมัน 700 กรัม
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 420 กรัม)
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ ชีสคอทเทจ ด้วยเมล็ดละเอียด
ชีสโมซซาเรลล่าขูด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าลาซานญ่า, เนื้อบด, ซอสมะเขือเทศ, ชีสคอทเทจ, ชีสมอสซาเรลล่า, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไป ต้มเส้นลาซานญาตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วจัดเรียงเส้นลงในภาชนะสำหรับอบ
ในขณะเดียวกัน ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ผัดเนื้อวัวบดจนสุก ใส่หัวหอมสับ กระเทียม และออริกาโนลงไป เมื่อเนื้อสุกแล้ว เทน้ำมันส่วนเกินออก แล้วใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูลงไป เคี่ยวต่ออีก 20 นาที

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส

ทาถาดอบด้วยน้ำมัน วางเส้นลาซานญาเป็นชั้นเดียวที่ก้นถาด วางคอตเทจชีสเป็นชั้นแรก ตามด้วยซอสเนื้อ โรยด้วยมอสซาเรลลา แล้วทำซ้ำทั้งหมดสามชั้น ปิดท้ายด้วยชีสชั้นสุดท้าย นำเข้าอบประมาณ 30 นาที จนกระทั่งชีสละลายเป็นฟอง นำออกจากเตาอบ พักไว้ 5 นาที หั่นลาซานญาเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตรอาหารอิตาเลียน ลาซานญ่า พร้อมไส้กรอกสำหรับทอด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน