สูตรอาหารจากเนื้อวัวบดเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด

การกินอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าต้องงดเนื้อแดงเสมอไป ด้วยสูตรอาหารเหล่านี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบอร์เกอร์ เนื้ออบ และอาหารจานโปรดอื่นๆ ได้โดยไม่ต้องฝ่าฝืนแผนการลดน้ำหนักของคุณ

มีทโลฟสูตรดั้งเดิมที่ปรับปรุงใหม่

เอลลี ครีเกอร์ ใช้ผักมากมายในเมนูมีทโลฟสูตรลดแคลอรี่นี้ เพื่อเพิ่มรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ราดด้วยซอสมะเขือเทศผสมมัสตาร์ดและน้ำเชื่อมโมลาสก่อนนำไปอบ

สูตรอาหาร: มีทโลฟสูตรดั้งเดิมที่ปรับปรุงใหม่

มีทโลฟย่างในฟอยล์

อะไรทำให้มีทโลฟสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไขมันต่ำนี้สุกเร็วกว่ามีทโลฟอบแบบดั้งเดิม? เคล็ดลับอยู่ที่พื้นผิวสะท้อนความร้อนของถุงฟอยล์ ซึ่งกักเก็บและขยายความร้อนเหมือนเตาอบขนาดเล็ก นอกจากนี้ มีทโลฟนี้ยังบางกว่าเล็กน้อย จึงสุกเร็วขึ้นในขณะที่ยังคงความกรอบอร่อยไว้ได้

สูตรอาหาร: มีทโลฟย่างในฟอยล์

เนื้อสเต็กในกระทะ

แทนที่จะอบ เนื้อบดชิ้นจิ๋วนี้ใช้วิธีทอดในกระทะ เมนูทำง่ายและรวดเร็วนี้ราดด้วยซอสเคลือบที่มีรสชาติหวานอมเค็ม

สูตรอาหาร: เนื้อสเต็กในกระทะ

มีทบอลเนื้อเบาในซอสมะเขือเทศ

ลูกชิ้นเนื้อวัวรสชาติเข้มข้น เสริมด้วยไข่ขาวและเห็ดพอร์โทเบลโล เพิ่มใยอาหารด้วยการใช้เส้นสปาเก็ตตี้โฮลวีต

สูตรอาหาร: มีทบอลเนื้อเบาในซอสมะเขือเทศ

ลูกชิ้น

เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ของทริชา เยียร์วูด เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ แม้ว่าลูกชิ้นจะมีขนาดเล็ก แต่ทุกคำที่กัดเข้าไปนั้นอัดแน่นไปด้วยเนื้อวัว กระเทียม หัวหอม และผักชีฝรั่งสด

สูตรอาหาร: ลูกชิ้น

สลัดกรีกใส่ลูกชิ้น

ลูกชิ้นเหล่านี้ใช้แผ่นแป้งพิตาแทนเกล็ดขนมปัง ทำให้ได้รสชาติเค็มและกรุบกรอบที่เข้ากันได้ดีกับสลัดจานหลัก

สูตรอาหาร: สลัดกรีกใส่ลูกชิ้น

ลาซานญ่าเนื้อใส่เห็ด

ใส่เนื้อวัว ชีส และซอสมะเขือเทศลงในลาซานญ่า แล้วโรยหน้าด้วยเห็ดที่มีไฟเบอร์สูง

สูตรอาหาร: ลาซานญ่าเนื้อใส่เห็ด

มูซาก้ากรีกกับเนื้อวัวสับ

เมนูนี้ไม่ได้ใส่ชีสเยอะเหมือนมูซาก้าสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้นของอาหารจานนี้ซึ่งมีแคลอรี่ต่ำ มาจากเครื่องเทศ ซอสมะเขือเทศ ไวน์ และน้ำส้มสายชู

สูตรอาหาร: มูซาก้ากรีกกับเนื้อวัวสับ

เราขอแนะนำ

เนื้อสโตรกานอฟ (เนื้อบดผัดในกระทะ)

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและครีมชีสไขมันต่ำทำให้เนื้อสโตรกานอฟจานนี้มีแคลอรี่เพียง 322 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค โรยหน้าอาหารจานละมุนนี้ด้วยผักชีฝรั่งและต้นหอมสด

สูตรอาหาร: เนื้อสโตรกานอฟ (เนื้อบดผัดในกระทะ)

พริกแกงเนื้อบดกับถั่วสามชนิด

เอลลี่ใช้เนื้อวัวบดไม่ติดมันในการทำพริกแกงรสเข้มข้น ไขมันต่ำ แต่รสชาติยังคงอร่อยลงตัวด้วยส่วนผสมของถั่วสามชนิด (ดำ แดง และปินโต) และพริกชิโปเล่ที่เพิ่มเข้าไป

สูตรอาหาร: พริกแกงเนื้อบดกับถั่วสามชนิด

พริกยัดไส้ไส้เบาๆ

พริกหวานอุดมไปด้วยวิตามินซี และเมื่อนำมายัดไส้ด้วยเนื้อวัวบด ถั่วเลนทิล และข้าว ก็จะได้ผักยัดไส้ที่ครบถ้วนสมดุลอย่างลงตัว

สูตรอาหาร: พริกยัดไส้ไส้เบาๆ

พริกหวานยัดไส้คูสคูสรสหวานอมเปรี้ยว

สำหรับเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการและโปรตีนสูง ลองทำพริกหวานยัดไส้ด้วยเนื้อวัวบดและคูสคูสดู สีสันสดใสของพริกหวานที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระนั้นไม่ได้มีไว้แค่เพื่อความสวยงามเท่านั้น ยิ่งคุณมีส่วนผสมสดใหม่และมีสีสันหลากหลายบนจานมากเท่าไหร่ เมนูนั้นก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น

สูตรอาหาร: พริกหวานยัดไส้คูสคูสรสหวานอมเปรี้ยว

พริกยัดไส้บัลเกอร์สไตล์กรีก

พริกหวานสีแดงยัดไส้ด้วยส่วนผสมรสชาติอร่อยอย่างผักโขม บัลเกอร์ และเนื้อวัวบดไม่ติดมัน โรยหน้าด้วยชีสเฟต้า แล้วนำไปอบจนนุ่ม

สูตรอาหาร: พริกยัดไส้บัลเกอร์สไตล์กรีก

มันหวานยัดไส้เนื้อวัวและผัก

สำหรับคนที่ใส่ใจเรื่องการกินเพื่อสุขภาพแต่เลือกกินผัก เรามีเคล็ดลับมาฝากค่ะ ในเมนูมันเทศยัดไส้สไตล์ละตินอเมริกาจานนี้ เราหั่นแครอท หัวหอม และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ จนแทบมองไม่เห็นเมื่อนำไปปรุงกับเนื้อวัวบด

สูตรอาหาร: มันหวานยัดไส้เนื้อวัวและผัก

พายเชพเพิร์ด

เมนูเนื้อและมันฝรั่งสุดคลาสสิกในเวอร์ชั่นนี้ใช้เนื้อวัวบดไม่ติดมัน และเพิ่มดอกกะหล่ำลงไปในมันฝรั่งบด

สูตรอาหาร: พายเชพเพิร์ด

เนื้อวัวกับเต้าหู้บนใบผักกาดหอม

เอลลี่ใส่เครื่องเทศเอเชีย แห้ว และถั่วลิสงลงในเนื้อวัวบดไม่ติดมัน ความหลากหลายของเนื้อสัมผัสนี้เข้ากันได้ดีกับผักกาดแก้วกรอบๆ

สูตรอาหาร: เนื้อวัวกับเต้าหู้บนใบผักกาดหอม

เคซาดีญ่าพร้อมไส้ที่คุณเลือกได้

เมนูนี้เปิดโอกาสให้เด็กๆ ได้เลือกไส้ในเคซาดีญ่าแบบเปิดหน้าตามใจชอบ เด็กเล็กอาจช่วยประกอบเคซาดีญ่าก่อนนำไปอบ ส่วนเด็กโตอาจช่วยปรุงรสเนื้อและหั่นผักสำหรับโรยหน้า

สูตรอาหาร: เคซาดีญ่าพร้อมไส้ที่คุณเลือกได้

สลัดทาโก้หน้าเนื้อวัวและน้ำสลัดมะเขือเทศ

ใครที่คิดว่าสลัดเป็นแค่ของว่างเบาๆ จะต้องประหลาดใจกับสูตรนี้ สลัดทาโก้เนื้อวัวปรุงรสด้วยพริก ชีสเชดดาร์รสเข้มข้น ผักใบเขียว น้ำสลัดมะเขือเทศมะนาว และแผ่นข้าวโพดทอดกรอบ จะช่วยให้คุณอิ่มท้องได้แม้แต่คนที่หิวโหยที่สุด

สูตรอาหาร: สลัดทาโก้หน้าเนื้อวัวและน้ำสลัดมะเขือเทศ







หมวดหมู่: