เบอร์เกอร์ไส้กรอกโชริโซ่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 309, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 36 จี., คาร์โบไฮเดรต 4 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 120 มก. โซเดียม 442 มก. น้ำตาล 2 จี.

เพิ่มรสชาติให้เนื้อบดโฮมเมดของคุณให้เหมือนไส้กรอกโชริโซสไตล์สเปน ด้วยการใส่พริกปาปริก้ารมควัน เม็ดผักชี และพริกป่นลงในเนื้อวัวบดหยาบ ควรบดเม็ดผักชีเบาๆ เพื่อให้ได้รสชาติ แต่ยังคงได้กลิ่นอยู่บ้างเมื่อรับประทาน เสิร์ฟเนื้อบดบนขนมปังราดด้วยพริกหวานย่าง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อคอวัวบดหยาบ 340 กรัม
เนื้อสันในวัวบดหยาบ 340 กรัม
พริกปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนชา
เมล็ดผักชีบด 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
พริกแดงย่างหั่นบางๆ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ขนมปังงา, พริกปาปริก้า, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่บนไฟปานกลางประมาณ 20 นาที ในระหว่างนั้น ค่อยๆ ผสมเนื้อบดทั้งสองชนิดในชามขนาดใหญ่ โดยระวังอย่าให้ส่วนผสมอัดแน่นเกินไป
ในชามขนาดเล็ก ผสมพริกป่น เม็ดผักชี กระเทียม น้ำตาลทรายแดง พริกแดงบด และเกลือ 1/4 ช้อนชา โรยส่วนผสมเครื่องเทศลงบนเนื้อวัว แล้วคลุกเบาๆ ให้ทั่ว ปั้นเนื้อบดเป็นแผ่นกลม 4 แผ่น แต่ละแผ่นหนา 2 เซนติเมตร และยาวประมาณ 10 เซนติเมตร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่วทั้งสองด้าน

วางเนื้อบดลงในกระทะร้อน อย่ากดด้วยตะหลิว เมื่อเนื้อบดสุกและเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกด้านและปรุงอีกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3.5 นาทีต่อด้านสำหรับระดับความสุกปานกลาง (medium-rare)
นำเนื้อเบอร์เกอร์มาวางบนขนมปัง โดยวางพริกแดงย่างหั่นบางๆ และซอสที่คุณชอบไว้ด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เนื้อ / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร